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映画Day After Tomorrowを思い出しました。

          <今日の下宿寮おかず>

               親子丼
               大根サラダ

  20200109おかず2

   鶏むね肉を一口大に切って、皮をむいて、玉ねぎの薄い櫛切り

   ゴボウを洗って薄い斜め切りにし、下茹でします。

   ねぎも薄く斜めに切っておきます。

   鶏肉を炒め、みりん、砂糖、水、カツオだし、昆布だし、白だし、醤油

   で作った煮汁を作って、ゴボウ、玉ねぎも入れて火を通します。

   溶き卵を入れてふんわりと閉じ、ねぎも散らしてご飯に載せたら出来上がり。

   
  20200109おかず3

   大根と人参を千切りにし、塩もみし、ツナと一緒に

   マヨネーズ、シザードレッシングで和えます。さっぱりとした

   サラダです。

   
  2020109おかず1

   なんと久しぶりに雪が積もってます。

   そして最低気温がマイナス8度です。

   なんか映画のDay after tomorrowを思い出しました。

   シャレにならない感じがします。




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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

今年最後の下宿飯はコロナにかつ丼!!

         <今日の下宿寮おかず>

             かつ丼
             大根と人参、水菜のマヨサラダ


  20201226okazu2

   今年最後の下宿飯はかつ丼です。

   豚ロースを塩麹、黒コショウにつけ、小麦粉、卵、パン粉で揚げていきます。

   玉ねぎも皮をむいて、細い櫛切りにし、ねぎも切っておきます。

   かつおだし、こんぶ、みりん、砂糖、醤油、白だしで作ったたれに玉ねぎ、

   食べやすく切ったかつを入れて、少し味をしみこませたら溶き卵をかけ、

   ねぎを散らし、ふんわり卵が固まったら出来上がり。

   これをご飯に載せ、汁もたっぷりかけたら出来上がり。


  20201226okazu3

   大根と人参を千切りにし、塩もみします。

   水切りして、一口大に切った水菜、炒り卵、微塵切にした柿も入れ、

   マヨネーズで和えます。

   簡単ですが、さっぱりと食べれます。


  20201226okazu1

   めでたく今日で下宿ご飯は今年最後になりました。

   コロナに勝つってことでカツどんにしときました。

   明日からはウチゴハンになりますが、

   今年もやり切った感があります。((笑))


   

テーマ : 食生活
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今日は他人丼!!

           <今日の下宿寮おかず>

                他人丼
                いろいろサラダ


  20201205おかず2

   今日は他人丼です。玉ねぎを薄い櫛切りにし、豚肉を炒め、

   かつおだし、みりん、酒、水、砂糖、醤油で煮ます。

   味が染みたら溶いた卵を入れて閉じたら出来上がり。

   これにねぎを散らして出来上がり。

   ご飯に載せ、汁だくでいただきます!!

   
  20201205おかず1

   サラダにはレタス、キュウリ、トマト、ハム、ベビーリーフを入れ、

   シーザードレッシングかけます。

   緑が多いサラダです。


  20201205おかず3

   昨日、タブレットにインスタがインストールできないって書いてたんですが、

   ソフト?の更新を促され、したら、インストールできました。

   正直よくわかってないのですが、アメリカ×中国問題のせいでなくてよかった。

   といっても、よくよく考えたら、OSでアンドロイドがのってる時点で、それはないって

   思っとかないと。でも、一部スマホにはその影響があるらしいのですが。

   ややこしいですよね。(っω・`。)(っω・`。)


   

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

今日は豚バラ丼!!

          <今日の下宿寮おかず>

               豚バラ丼
               白菜のゴマダレ和え


  20201120おかず2

   今日は豚バラ丼にしました。

   豚バラブロックを適当な厚さに切って、焼きます。

   塩コショウ、塩だれで味をつけていきます。

   卵はゆで、殻をむいてにんにく、醤油につけます。

   エリンギとパプリカを切って炒め、同じようににんにく醤油で味つけします。

   これをレタス、水菜、キャベツの千切りと一緒にご飯の上にかけます。

   写真はこれをのせる前です。

   豚バラ最高!!


  20201120おかず3

   白菜はザク切りにし、鍋に入れ、昆布だしと揚げを入れて煮ます。

   白菜がしんなりして味が染みたら出来上がり。

   これにたっぷりゴマダレをかけて食べます。( ̄^ ̄)ゞ


  20201120おかず1

   今日は今までの温かさが一変して風が冷たくなってきました。

   この気温差がたまりません。

   だらけた気持ちを引き締めないと。

   何とか元気に今年を乗り切りたいですもんね。(^-^)/(^-^)/

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今日は定番親子丼

          <今日の下宿寮おかず>

               親子丼
               小松菜とちくわのマヨポン和え


  20201114おかず2

   今週末は親子丼です。

   鶏むね肉をやや小さめの一口大に切って、玉ねぎを薄い口切りにし、

   ゴボウも薄い斜め切りにし、下茹でします。

   昆布だし、かつおだし、みりん、醤油、砂糖を入れて煮汁を作り、

   ここに肉から入れて煮ます。

   火が通ったら溶いた卵を入れ、ふんわりとなるまで火を通して、

   これを皿に盛ります。

   今日は自分でご飯に乗っけるスタイル。

   なので、全部のっけても少しづつのっけても楽しめます。


  20201114おかず1

   小松菜をゆで、一口大に切って、水切りし、ちくわも薄く切って、

   マヨネーズ、ポン酢で和えます。

   さっぱりと食べれていい感じ。


  20201114おかず3

   業務用スーパーの話題をしてたら、最近近所に結構業務用スーパーができてることに気づきました。

   これで、買いたいものがある方向に業務用スーパーがある計算に。

   よし。(*’U`*)(*’U`*)


   

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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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