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ピリ辛献立(。・ω・。)ノ♡

          <今日の下宿おかず>
      

               ジャンバラヤ
               サラダ


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    今日はジャンバラヤです。

    初めて作るんですが、カレーピラフとチキンライスのあいのこって

    感じですかね。

    チョリソーウインナを小さく切り、鶏肉も小さく切って酒、しょうゆ、にんにく

    カレー粉につけてて置きます。

    炊飯器に米を研いで、規定量の水を入れ、オリーブオイル、

    塩コショウ、コンソメ、、カレー粉、にんにくを入れます。

    ウイナーと肉、微塵切にした玉ねぎ、にんじん、ピーマン、

    エリンギ、カットトマトも入れて炊きます。

    炊きあがったらお皿に盛って出来上がり。

    ピり辛がアクセントに。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


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    サラダには、レタス、キュウリ、トマト、水菜、茹で卵ヲ入れ、

    マヨネーズ、シザーサラダドレッシング、リンゴ酢、はちみつで作った

    ドレッシングをたっぷりかけたら出来上がり。
    
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    今週はピリ辛献立が続きました。

    来週もちょっと続くかもしれません。

    今日から六月です。

    早いです。

    雨が続いたり、もう梅雨かなと思う日もありましたが、

    また暑さがぶり返してきそうです。

    なので、ピリ辛献立は続きます。

    辛いのを食べて汗かいて体を調えなきゃ!!




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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

猫バスよりアリエッティハウス?

         <今日の下宿おかず>

              ミートボールチリ
              わかめときゅうりの酢の物


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   今日はミートボールチリです。

   ニンジンを乱切りにし、茹でます。

   ピーマン、玉ねぎ、キャベツもやや大きめに切って、

   エリンギも切ります。

   にんにくを油で炒め、ニンジンから入れ、市販のミートボールを揚げ、

   これに入れていきます。

   スイートチリソース、チリソース、ケチャップ、オイスターソース

   しょうゆ、片栗粉で作ったたれを入れて味が絡んだら出来上がり。

   ピリ辛な味がご飯を進めます。


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   きゅうりと赤玉ねぎをスライスし、水で戻したわかめ、茹でた春雨と一緒に、

   ツナ、砂糖、ゆずポン酢、リンゴ酢、ごま油で和えます。

   味が絡んだらゴマをまぶして出来上がり。

   酢の物って無限に食べれそうです。

   
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   昨日の今日ですが、猫バス乗ってきました。

   正直、三鷹のジブリ美術館にあったフカフカ感がなくて

   ちょっと残念。

   私的には実物大❓のオームと、アリエッティが住んでたドールハウスの

   クオリティに感動しました。

   ドールハウスには目がないので、

   アリエッティハウスほしいなー。
 

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

くるみ割り人形のストーリーって?

          <今日の下宿おかず>

              オムライス
              ブロッコリーとアボカドのタルタルサラダ
              白菜のスープ


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   週末はオムライスにしました。

   まず、鶏ひき肉、微塵切にしたニンジン、ピーマン、たまねぎ、しいたけをにんにくで炒め、

   塩コショウし、カットトマト、ご飯、中華だし、ケチャップ、ソース、醤油を混ぜて炒めます。

   味が絡まるまでよく炒めたら出来上がり。

   これを溶いた卵に塩とチーズを入れたものを焼いて、ご飯をくるんでいきます。

   デミグラスソースを作って、これをたっぷりとかけたら出来上がり。
   
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   サラダは今日、ブロッコリーとアボカドが安かったので、ブロッコリーをゆでて

   アボカドも細かく切り、目玉焼きを微塵切にし、ラッキョウも微塵切にしてマヨネーズとあえた

   タルタルソースで和えていきます。

   クリーミーなサラダに仕上がりました。
  
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   白菜と豆乳、コーン、コンソメでスープを作りました。

   白菜や葉物野菜が安くて重宝しました。

 
   夕飯食べているときに、旦那が今度上映される、くるみ割り人形が見たいなと言って

   たのですが、そういえばどんなストーリーだったかなと思ってググりました。

   童話を基にバレエの作品として作られたものですが、

   小さいとき、発表会で踊ったくせに覚えてません。

   なんで金平糖やらロシアの踊りやら出てくるのかも不思議でした。

   ファンタジーの世界に主人公が紛れ込む感じなんですね。

   (・_・D フムフム

   ま、音楽と色彩を堪能してればいいか。


   


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リクエストメニュー オムレツです。

          <今日の下宿おかず>

               オムレツ
               オクラの胡麻和え
               水菜とわかめの青じそポン酢和え
               豆乳コーンスープ


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   今日は下宿生のリクエストでオムレツです。

   合いびき肉をにんにくの微塵切と一緒に炒め、塩コショウし、

   玉ねぎの微塵切、もやしも切って入れ、さらに炒めます。

   ミックススパイス、醤油も入れて味を調えます。

   これを溶いた卵で巻いていきます。

   上からデミグラスソース、ケチャップ、ソースを混ぜたソースを

   たっぷりかけたら出来上がり。


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   副菜は2種類です。

   オクラをゆでて一口大に切り、ゴマ、砂糖、醤油で混ぜたもの、

   水菜、水で戻したわかめ、かにかまを切って、青じそポン酢で

   和えたものを出してます。野菜もたっぷりとらないと。


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   ホークスが今日は大勝したと旦那が言ってました。

   私は野球にあまり興味がないんですが、

   義理の妹家族は大のたかファンなので、

   試合のある日はカツを食べると決めてるそうです。

   ここまでくるとのぼせもんっていうのでしょうか。

   なにか夢中になれるものがあるっていうのは

   うらやましい限りです。


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災害の意味をポジティブにとらえると、、、

          <今日の下宿おかず>

        揚げ物3種(かぼちゃコロッケ、牛筋コロッケ、白身魚)
        こんにゃくとサツマイモのピリ辛に


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   今日は揚げ物です。

   それぞれを揚げて、デミグラスソース、ケチャップ、ソース、醤油で作ったたれ

   をたっぷりかけます。

   パンにはさんで食べてもおいしそうなラインナップです。


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   副菜はこんにゃくを手でちぎって、茹でます。サツマイモも輪切りにして、

   一緒に、かつおだし、みりん、砂糖、醤油、七味唐辛子で煮ていきます。

   味が染みたら出来上がり。

   ピリ辛な煮物です。


   台風がだんだんと接近してくる感じですが、

   予想より、進路が北にずれてきたので、少しはましにあったのかなとも。

   でも、北海道には依然かかってしまうので、さらなる念を送って

   これ以上の被害を出さないようにしないとです。

   やればできる。かも。

   日本が最近になってこんなに災害にあうのは

   転換期にいるからかもしれません。

   何が自分たちにとって幸せなことなのか。

   その答えが今後の日本社会に影響していきそうな気がします。

   



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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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