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微力すぎるのですが、、、。

         <今日の下宿寮おかず>

        サバの生姜焼きWITH水菜のシザードレッシング和え
        白菜の甘辛煮
        大根の和風ポトフ


  20200714おかず2

   塩サバの切り身を酒とすり下ろしたしょうが、醤油につけておきます。

   これをこげないようにゆっくりと焼きます。

   この横に水菜を一口大に切ったシーザードレッシングをかけて出来上がり。


  20200714おかず1

   ポトフは大根と人参を皮をむいてやや厚めの半月に切って、米のとぎ汁で

   下茹でし、これに水、ローリエ、コンソメ、塩コショウで味付けして味をしみこませます。

   しめじ、ウインナーも入れて火が通ったら、出来上がり。

 
  20200714おかず3

   もう一品は白菜をざく切りにし、揚げも細く切って、みりん、砂糖、醤油を入れ、

   煮ていきます。

   味が染みたら出来上がり。

   
  20200714おかず4

   今日は和洋折衷?な感じです。

   まだまだ雨が日本列島を席捲し、あちこちで被害が出ています。

   福岡は何とか峠は越したみたいです。

   お世話になってる方が人吉出身なので、
   
   ピンポイントで人吉に義援金を贈ろうと思います。

   もちろんほかの地域にも些少ですが、寄付しようと思ってます。

   これぐらいしかできず申し訳ありません。
   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

ピックスリーの裏側とは?

          <今日の下宿寮おかず>

               シイラのフライ、アンチョビコロッケ
               大根と人参の煮物


  20200710おかず2

   今日は魚です。

   シイラに塩コショウして、小麦粉、卵、パン粉をつけてあげます。

   コロッケは市販のものを揚げます。

   これに、お好みソース、ウスターソース、ケチャップ、レモン汁を混ぜたものをかけます。

   揚げ物ですが、さっぱりいけます。

   
  20200710おかず3

   大根の皮をむいて、ニンジンもやや厚めの半月切りにし、米のとぎ汁で下茹でします。

   こんにゃくもちぎって下茹でし、鶏肉も一口大に切ります。

   鶏肉から炒め、大根と人参も炒め、どんこの戻し汁、昆布だし、みりん、砂糖、醤油

   白だしを入れて煮込みます。

   味が染みたら出来上がり。

   最近大根の煮物が多い気が、、、。


  20200710おかず1

   毎日毎日雨に注意なので、なんかうんざりしてきました。

   うんざりしてる暇ない人には申し訳ないです。

   今日はニュースのトレンドで気になったピックスリーに注目です。

   毎日しないといけないことを全部完ぺきにこなそうとするのではなく、

   自分にとっての優先事項、運動、睡眠、家事、仕事、友人、勉強、、。から毎日3つだけ選んでいく。

   その日の気分で選ぶのですが、いつかはこの全部をカバーできてくるので、

   それでオッケー見たいな感じでした。

   私もそうなんですが、完ぺきにこなそうとするのは、そうしないと自分には価値がないのでは?

   そう思ってるからなのかもしれません。

   適当でも何でも価値があるって思えれば、大分幸せになれますよね。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


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日本中の雨雲を吹き飛ばしてほしい。

         <今日の下宿寮おかず>

    ハマチの中華だれ焼きWITHキャベツともやしのバルサミコ酢炒め 
    キムチ肉じゃが      

            
  20200707おかず2

   今日は魚です。

   はまちを昨日のナムルだれにつけて焼きます。
 
   この横に、にんにくでもやしと切ったキャベツを塩コショウ、バルサミコ酢

   で味付けして載せます。

   シンプルですが、ご飯が進みます。

   
  20200707おかず3

   副菜は肉じゃがです。

   ジャガイモと人参を皮をむいて大きめの輪切りにします。

   玉ねぎも輪切りにし、豚肉を炒め、野菜も入れます。

   どんこの戻し汁、しょうがの輪切り、かつおだし、昆布だし、砂糖、みりん、醤油、

   白だし、キムチの素を入れ、煮込んでいきます。

   しめじも入れ、味がついたら出来上がり。

   
  20200707おかず1

   もう、雨がなかなかやまない。

   雨雲を背負い投げしたいんですが、気持ちではそうしてます。

   規模的には日本中に広がってます。

   海外のほうがもっとぶあつぃ雲が垂れ込めて被害が大きいと

   聞いてます。

   日本はましだと言われても、やっぱり怖いし嫌なものは嫌です。

   ディダラボッチが雨雲とか吹き飛ばして、地震の時は抑えてくんないかな。(♯`∧´)(♯`∧´)

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いつも大楠に癒されてます。

          <今日の下宿寮おかず>

             メカジキのバターレモンソテー
             キュウリとトマトのざく切りドレッシング和え
             セリのキムチ卵とじ
             肉大根


   20200630おかず1
    メカジキを塩コショウ、片栗粉をまぶし、にんにくとバターを炒めてから

    炒めます。火がっ通ったらレモンをかけて出来上がり。

    横に、キュウリとトマトをざく切りして玉ねぎドレッシングで和えます。

    もうひとつ、せりを溶いた卵に白だし、キムチの素を入れて閉じたものをつけてます。

    3品おかずです。

    
   20200630おかず2
    大根の皮をむいて、1センチ厚さのいちょう切りにし、ニンジンも同様に、

    ゴボウも笹切りにし、大根をコメのとぎ汁で下茹でし、ゴボウもさっとゆで、

    油で豚肉から炒め、野菜も入れていきます。

    どんこのだし汁、昆布だし、砂糖、白だし、醤油で煮込んでいきます。

    味が染みたら出来上がり。
   

   20200630おかず3
    今日は香椎宮にお参りに行ったのですが、

    私と同世代か、もうちょい上のお姉さま方がたくさんいました。

    ちょうど、今日は半年に一度の大祓の儀があったからだと思います。

    私は大楠フェチなので、香椎宮とその周辺にある大楠を見てるだけで落ち着くので、

    ぼーっとしてます。

    多分周りからは挙動不審のおばちゃんにしか見えてないと思います。(´∀`*)(´∀`*)

    神社で大楠見てうっとりしてる人がいたら、それ私です。

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鬼滅の刃の聖地

         <今日の下宿寮おかず>

            サバのさっぱり煮WITHマグロのあら煮
            ジャガイモのバジルケチャップ炒め

  20200623おかず1

   今日は魚です。サバのフィーレを下ろした大根、みりん、白だしでさっと煮ます。

   まぐろのあらはさっと湯通しして、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがのスライスを入れて

   煮込んでいきます。味が染みたら出来上がり。( ̄^ ̄)ゞ


  20200623おかず3

   副菜はジャガイモの皮をむいて、やや厚めの棒状に切ります。

   ニンジンも同様に切って、ピーマンも細く切って、豚肉から炒めます。

   ピーマン以外を投入し、酒で蒸し、ジャガイモの火が通ったら、塩コショウ、中華だし、カットトマト、

   ケチャップ、ピーマンを入れて味をつけ、バジルを入れたら出来上がり。

   おつまみにもいい感じです。


  20200623おかず2

   私はよく、神社に行って、エネルギーチャージするのが好きなんですが、

   とりわけ、竈門神社が一番大好きな場所なんです。

   でも、鬼滅の刃の聖地になったらしいと聞き、人が押し寄せたら

   なんかイヤーだなーと、正直思ってます。

   何年か前に、嵐がCMした光の道で有名になった宮地嶽神社も

   いまだに見れる時期は車すごすぎて動けません。

   有名になるのはその土地の観光にお金が回るので、

   いい面もあるのですが、地元民にとっては少し迷惑にも。

   そこらへんが微妙ですよね。

   
   

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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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