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さんまとじゃがばた。

         <今日の下宿オカズ>

            塩サンマ
            キャベツともやしのだし酢あえ
            じゃがばた


  20140218おかず2

   今日はさんまを焼きました。

   これに、キャベツともやしを茹で、

   白だし、酢で熱いうちに和えたものを添えます。

   あっさりしていてどちらも美味しです。


  20140218おかず1

   じゃがばたです。

   私の料理は平仮名表記の方がいい感じにあってます。

   崩れ感が。

   今朝、朝ごはんの時、下宿生にじゃがいもをどんな風にして食べたい

   と聞いたら、じゃがばたとリクエストをもらいました。

   なので、じゃがばたです。

   じゃがいもを薄く炒めやすいように切り、

   玉ねぎも薄く切ります。

   豚肉を炒め、じゃがいも、たまねぎも炒め、

   塩、胡椒、中華だし、酒、みりん、醤油、バターで味を

   付けていきます。

   じゃがいもに火が通って味がしみたら出来上がり。

   じゃがばた最高!!


   今日は風が冷たくて、冷え冷えしてました。

   周りは雪みたいです。

   昨日、映画で陰陽師2を見てたんですが、

   市原隼人さんがでてたんですが、

   モノマネでよくやってるハーとかやーとかの声が

   モノマネそのまますぎて、笑ってしまいました。

   セリフもまだ棒読みに近い感じがして、初々しかったです。

   DVDで確かめてみてください。
( ̄∀ ̄)

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

今日は豚キムチ

         <今日の下宿オカズ>

            豚キムチ
            ほうれん草の白和え


  20140217おかず1
   
   今日は豚キムチです。
  
   この間の飲み会で出し忘れたキムチを使わないと、

   というわけで作りました。

   豚肉にキムチ漬けを混ぜ、酒、醤油と一緒にあえます。

   これを油で炒めます。

   肉がいたまってきたら、白菜とキャベツを入れます。

   キムチの素、酒、醤油もたして味を整えて出来上がり。

   ご飯にのせて丼感覚で食べるのが私は大好きです。



  20140217おかず2

   ほうれん草を茹でて切り、水気を切ります。

   同じように水気を切った豆腐も崩して入れ、

   砂糖、みりん、醤油、味噌で混ぜます。

   味がしみたら出来上がり。

   さっぱりして美味しい。



   連日大雪の被害で関東地方は大変です。

   福岡は雨が降ってます。

   今年はまだ雪がしっかり降ってないんですが、

   もし福岡でも同じような雪が降ったら

   首都圏どころの騒ぎじゃない気がします。

   この先はどんな天気になるかわからないので、

   こちらにも雪の備えは必要かもしれませんね。


   2月も後半に入り、下宿生たちも帰省する子が増えてきました。

   食事する子も減ってきて少し寂しいですが、

   今のうちにしっかり休養して英気を養ってほしいです。

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

プルコギ風チャーハン


  20140216おかず1

   今日は冷蔵庫の余り物を使ったチャーハンです。

   レタスと豚肉が少しづつあったので、炒め、

   ご飯と一緒にプルコギのタレで味付けします。

   ビビンバ食べてる感じなんですが、おこげがやっぱり美味しい。

   ハロディに行った時にレシピがあったので参考にしました。

   意外といろんなレシピがあっていつも参考にしてます。


  20140216おかず2

   鍋の残りをスープにしました。

   白菜も新たに投入

   いい感じの汁物になりました。




   この2週間続けてミッションインポッシブルやってるんですが、

   最新作でもやるのかなーと思ってました。

   来年公開予定らしいです。

   トムも50過ぎてあのアクションに挑むのは

   すごいです。

   ジャッキーもすごいんですが、

   一流の俳優さんはやはり貪欲さが違います。


テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

鍋は続くよどこまでも

  
  20140215おかず1

   ということで、昨日の鍋の材料がたんまり余ったので、

   うちごはんも鍋です。

   昨日は作ったり、準備に追われて食べる暇がなかったので、

   今日はゆっくり食べれました。

   美味しかった。

   これに締めはうどん入れました。

   明日はお持ちを投入して食べます。


   
  20140212おかず4

   下宿生のおお母さんから手土産でいただきました。

   長崎のランタン祭りをやっていた時だったので、

   お土産セットをいただきました。

   長崎の人はあんまりいかないらしいのですが、

   人が多いからかも。
 
   それか、いつでも見に行けるからという地元意識かもしれません。

   私も小さい時は東京タワーやら浅草に行くなんてしてませんでした。

   地方の友達と行ったくらいです。

   福岡に来てもどんたくとかもいってないくらいなので、

   ここまでくると地元意識なのかめんどくさいからか

   わかりませんが。゚(゚´Д`゚)゚



テーマ : 日々の中で・・
ジャンル : ライフ

バレンタインなのに本日は送別会です。

    本日はバレンタイン本番
  
    ですが、寂しい野郎どもを集めた送別会です。

    卒業生を送るという名目の飲み会

    さてさて。

     
  20140214おかず1
  20140214おかず4
  20140214おかず2
  20140214おかず3
  20140214おかず5

   鍋メインにして作りました。

   鍋には昆布としいたけ、鳥のつみれでだしをとり、

   酒、みりん、白だし、醤油で味付けしました。

   鶏肉、鳥のつみれ、たら、しいたけ、しめじ、えのき、豆腐

   ほうれん草、白菜なんかを入れてあります。

  
   なかなか盛り上がらずにうちの旦那が苦労してました。

   話をするのを怖がる子が多いです。

   面白くなかったり、失敗したらどうしようと思い、

   なかなか言えないらしいです。

   それをおおらかに受け止めて、なんでも話せる雰囲気に

   もっていけるよう、何人かが努力していました。

   批判するんじゃなくて許しあえる

   そんな雰囲気がすべての場にあってくれると

   社会全体が活性化するような気がします。


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バレンタイン第二弾!!

        <今日の下宿オカズ>

            肉と野菜の生姜焼き
            大根と春雨の中華和え
            生チョコ


  20140213おかず1

   まず、豚肉を炒めます。そこに酒も入れ、しょうが、醤油

   も入れます。

   そこに、ピーマン、キャベツ、もやしも入れて

   味を見ながら醤油も追加。
   
   味が整ったら出来上がり。

   ごはんが進む味付けです。


  
  20140213おかず2

   大根、人参を千切りにして塩揉みします。

   水菜も切ってハムも切ります。

   春雨を茹で、酢、砂糖、醤油、ごま油を入れ、

   混ぜます。

   さっぱりとして食べやすいものになりました。


  20140213おかず3


   今日がバレンタイン最終回ということで、

   生チョコです。

   昨日に引き続き小出しに登場。

   見た目はぼた餅なんですが、味は美味しいです。

   子供たちはムフフって感じで食べてました。

   ま、喜んでもらったらいいんで。


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バレンタイン第一弾!!

         <今日の下宿オカズ>

          鮭のムニエル味噌マヨソースがけ
          野菜のケチャップ炒め
          小松菜とあげの煮浸し
          チョコムース

  20140212おかず1

   鮭は塩コショウし、小麦粉をつけてバターで焼きます。

   これにえのきを炒め、みりん、酒、味噌、醤油、マヨネーズを入れて

   味噌マヨを作ります。

   これを鮭にかけて出来上がり。

   この横に、ベーコン、人参、たまねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切って、

   炒め、塩、胡椒、中華だし、ケチャップで味をつけたものを添えます。

   ご飯にのせて食べても美味しいです。

   
  20140212おかず2

   小松菜を食べやすい大きさに切って、

   油揚げも切って、ごま油で炒めます。

   白だし、みりん、醤油を入れて味を含ませます。

   じゃこも投入して出来上がり。


   カルシウム献立になりました。

  20140212おかず3


   さてさて本題のチョコムースです。

   うちの娘が例年下宿生に作ってるんですが、

   今年はチョコムースを作ってくれました。

   女子高生からのプレゼントって言ったら

   聞こえは最高

   おばちゃんからっていうより人妻からって言ったほうが

   ありがたみがますみたいな言葉作戦です。( ̄∀ ̄)

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ケンタさんの復活フィッシュ試食

    今日のしょっぱなはうちごはん、チャーハンとポテトサラダです。
 
  20140211おかず3

    チャーハンには玉ねぎ、人参をみじん切りにし、炒め、ご飯も投入。

    シーチキン、卵も入れ塩、胡椒、中華だし、醤油、ごま油で味付け。

    これに、ポテトサラダもつけて食べました。

    シンプルご飯です。(手抜きバージョン)(´∀`*)



  20140211おかず4

    そしてデザートはいきなりまんじゅう。

    頂き物です。

    黒糖のいきなりまんじゅうを初めて食べましたが、美味しかったです。


  20140211おかず1

   久しぶりにケンタさんです。

   セットを買ってきてくれました。

   復活フィッシュもアリです。

 20140211おかず2

   今回食べて思ったこと。

   フィッシュ残念でした。

   チキンが味がしっかりしてるので、負けてます。

   ポテトも味がしっかりしてるので、これにも負けてます。

   なので、食べるなら、フィッシュ、ポテト、チキン

   の順で食べないと食べ飽きます。

   フィッシュにも味をつけたらよかったのに。

   塩、胡椒、もしくはしょうが、とかにんにく

   うっすらでも付けたら美味しいと思うんですが。


   
    

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チキン香味焼きです。

      <今日の下宿オカズ>

        チキン香味焼き
        ポテトサラダ


  20140210おかず1

   チキンを塩コショウし、小麦粉をつけて焼きます。

   これにネギ、にんにく、しょうがを炒め、酒、みりん、

   醤油、酢を入れて煮詰めます。

   このタレをかけて食べます。

   香味だれお気に入りになりました。

   なんにでもあいます。


  20140210おかず2

   ポテトサラダにはじゃがいもを茹でて潰し、

   人参もゆで小さく切ります。

   水菜、シーチキンも入れ、塩、胡椒、ナツメグ、

   マヨネーズも入れて混ぜます。

   味が整ったら出来上がり。



   今日は下宿生とアルゴリズム体操で盛り上がりました。

   久しぶりにNHKをかけながら夕飯の下ごしらえをしていたら、

   アルゴリズム体操がやってました。

   しかも今回はアシモくんと一緒。

   見ていて笑えました。

   でも、アシモ君ってすごいです。

   日本の技術はすごいです。

   そのうち漫才もしそうな勢いです。

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

暗殺教室にはまってます。

 20140209はな3
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 20140209花1

  
 以前お伝えしたガーデニングです。

 新しいお仲間がたくさん増えました。

 以前から居るもぐらちゃんにも仲間が増え、

 犬の一郎と双子ちゃんも加わりました。

 にぎやかになったのであとは春が待ちどうしいです。 

    
 
 20140209万が


 そして本題の暗殺教室です。

 下宿生たちが面白いと言ってたんで借りました。

 本当に面白かったです。

 設定はありえないんですが、殺先生は地球を滅ぼしに来た

 たこのような生物です。

 事情があってそうなったみたいなんですが、

 あるクラスの生徒だけがそれを知っていて、

 その生徒たちが一年以内に先生を殺さないと

 地球は滅びるらしいんです。

 でも、ちゃんといい先生なんです。

 生徒それぞれに合った才能を引き出して伸ばすんです。

 そして、お茶目。

 私も教わりたいくらい。

 しかも自分を暗殺する技を磨くことで

 学ばせていくんです。

 漫画の世界ならではです。

 ぜひ読んでみてください。


  

テーマ : 日々の中で・・
ジャンル : ライフ

プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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