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九産大は祝日だけど授業です。

         <今日の下宿おかず>

            ゴーヤチャンプル
            大根の中華サラダ


  20170721おかず2

   今日はゴーヤです。

   夏っぽいですよね。

   ゴーヤをスライスしてゆで、人参、ピーマン、エリンギ、しめじ、キャベツをきって

   豚肉と一緒にいためます。

   水切りした豆腐を入れ、塩コショウ、味噌、かつおだし、醤油、オイスターソース

   でいためます。

   最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

   ゴーヤより豆腐や肉が多いので食べやすくなってます。


   夏にはゴーヤです。


  20140721おかず1

   大根、人参、を千切りにし塩もみします。

   きゅうりのスライスも塩もみします。

   かにかまとシーチキンも入れ、砂糖、醤油、酢、ごま油で味付けします。

   さっぱりとした副菜です。

   

   ようやく梅雨も明け、夏本番になりました。

   HEROをみつつ、スマスマも見てます。

   メンバーがドッキリでいろんな場所を訪れるんですが、

   キムタクがきてくれるならうれしいなーと思いつつ見てます。

   そうそう、うちの娘がキスマイのコンサートに行くらしいんですが、

   いきたい友達がみんなチケットを取れたそうで、

   もしかしたらキスマイは売れてないのかな、といってました。

   玉ちゃん大好きなのに。

   でも、ジャニーズも頭打ちになってきたのでしょう。

   新しいスタイルのアイドルがまた登場するんですかね。


テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

夏祭り用の準備です。

    20140720おかず1

    本題の前に今日はおやつにおじいちゃんが買ってくれた

    メロンです。
 
    特売だったんですが、今年は果物が全般的に甘いです。

    メロン好きにはたまらない、ボリュームでした。

    20140720おかず2

    そして本題です。

    今週末に地域の夏祭りがあり、その材料を買うのに奔走してました。

    私の担当は灯明作りなんですが、あまり関われないので、

    材料買いです。中に入れるLEDライトを100均でかい〆ました。130個くらい。

    本番が楽しみです。

    うちの地域はMISIAがいた高校があり、意外とセレブな方も多くいます。

    地域一体となって盛り上がります。

    九州産業大学も勿論協賛してますよ。


    

テーマ : 食生活
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デミオムライスと(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!な出来事

         <今日の下宿おかず>

             デミオムライス
             サラダ
             豆乳コーンスープ


  20140719おかず1

    というわけで、今日はデミオムライスです。

    鶏肉、人参、ピーマン、たまねぎをみじん切りにし、にんにくでいためます。

    これにカットトマトも入れ、塩、こしょう、中華だしも加えます。

    ここにご飯を投入し、ケチャップ、ナツメグ、醤油を加えます。

    味が調ったら出来上がり。

    これに、卵、塩、スキンミルクを入れて、溶いた卵を焼き、ご飯にのせます。

    さらに、牛肉、たまねぎ、シメジ、エリンギ、人参を炒め、デミグラスソース

    と混ぜたものをソースとして卵の上からかけます。

    どっかりとかけて食べるとさらにおいしさ倍増です


  20140719おかず2

    そして、サラダは、レタス、きゅうりのスライス、ワカメ、ベーコンを使ってます。

    お好みでゴマどれか和風ドレッシングをかけて食べます。

    味塩なんてのもサッパリしておいしいですよね。


  20140719おかず3

    今日のスープは豆乳スープです。

    豆乳に、コンソメを入れ、コーンを入れます。

    写真だと、コーンが沈んでて見えませんが、ちゃんと入ってます。

    下宿生みんなスープ系が大好きです。

    

    今日のびっくりは、買い物に行っていて、娘から鼻が折れたと電話が。

    部活中に相手とぶつかったそうです。

    迎えに行ってから今度は病院探しです。

    土曜日の夕方だったので、救急センターに電話して、開いてる病院を紹介してもらいました。

    専門の先生がいなかったので、後日ちゃんとした専門のいる病院に

    紹介状を書いてもらい、痛み止めを処方してもらいました。

    でも、驚いたのが、救急センターの人が、耳鼻科に行くようにいったことです。

    外科の処置が必要なのに、何でって思いました。

    でも、前に娘があごの骨を折った時、九大の口腔外科に回されたので、

    鼻だから耳鼻科なのかと、納得。

    でも、処置してくれるのは結局、形成外科みたいです。

    とっさのときにどこの病院に行くか、これが迷います。

    しかも休日とか時間外は特に困ります。

    でも、家族がなんかあるときって、夜とか、時間外が多いです。

    普段からいろんな情報を持ったほうが良いですよね。


   

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ぶりのホイル焼きとシーチキン大根

          <今日の下宿おかず>
            
              ぶりのホイル焼き
              シーチキン大根


  20140718おかず1

    今日のホイル焼きにはぶりを使いました。

    アルミホイルにオリーブオイルをぬり、キャベツをひきます。

    ぶりをのせ、塩コショウし、しめじ、えのき、もやし、水菜をのせ、

    卵、味噌、みりん、柚子胡椒、しょうゆを混ぜたタレをかけ、キャベツでふたをします。

    ホイルにくるんで焼きます。

    柚子胡椒がピリッと利いてご飯が進みます。

    
  20140718おかず2

    煮物は大根を太目の短冊に切り、した湯でします。

    ちくわも切り、シーチキンも入れ、みりん、水、白だし、醤油で味付けをし、

    煮込みます。

    味がしみたら出来上がり。

    今日は醤油醤油のコンビネーションになり、違う味も入れたらよかったかな。

    今度は考えないと。


    今日はアリエッティを見るか迷い、途中から見ました。

    ほかの作品に比べて感動は落ちるカナと。

    あと、アリエッティみたいな小人ならかわいいけど、

    小人図鑑に出てくるあのむっさい顔の小人なら

    雑に扱っちゃいそうです。

    美人は得ですよね。


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香りが食欲を増す牛肉のにんにくバターいため

         <今日の下宿おかず>

            牛肉のにんにくバターいため
            ピーマンともやしの炒め物
            赤たまねぎといかのマリネ


  20140717おかず1

   牛肉をにんにくとバターで炒め、塩コショウ、醤油で味をつけました。
   
   これにもやし、ピーマン、たまねぎを炒め、中華だし、塩、こしょう、醤油をし、

   肉の横に添えます。

   あっさりとさっぱりのコラボレーショーンです。

 
  20140717おかず2

   副菜はマリネです。

   赤たまねぎ、きゅうりをスライスし、きゅうりは塩もみします。

   いかをゆで、小さくきります。

   水煮大豆もさっとゆで、全部オリーブオイル、バジル、塩、こしょうで味をつけます。

   鮭のほぐしも少し入れて出来上がり。

   
   赤たまねぎはサラダにぴったりでしかも血液さらさらに。

   疲労回復や不眠にも良いです。

   不眠は私には無縁なんですが。    


   木曜日って見たい番組が重なります。

   何にしようか迷います。

   毎日こんなだとうれしいんですが。


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マーボー春雨と今日はSTで盛り上がります。

         <今日の下宿おかず>

            マーボー春雨
            なすのトマト甘酢かけ


  20140716おかず2

    豚肉、人参、ピーマン、たまねぎ、キャベツ、にら、エリンギ、たけのこ

    これらをにんにくとしょうがでいためます。

    これにゆでた春雨を入れ、

    中華だし、赤味噌、砂糖、醤油、オイスターソース、豆板醤

    を混ぜて作ったタレを入れて絡めていきます。

    味がしみたら出来上がり。

    ご飯と一緒に食べるといいおかずになります。


  20140716おかず1

    今日の副菜はまた、オレンジページで作りました。

    ナスを薄い斜め切りにし、塩もみし、水でさらっと洗ってから絞り、

    しょうがも入れて混ぜます。

    これにトマトをみじん切りにし、酢、砂糖、醤油を入れて作ったタレを

    ナスに絡めてねぎ、ごまを入れて仕上げます。

    サッパリとトマトの酸味と甘みがいい感じです。


    今日は藤原達也と岡田将生主演のST見てます。

    前回のスペシャルドラマでとても面白かったので

    楽しみにしてました。

    対人恐怖症の藤原達也が人は良いけど頼りない岡田君と

    コンビで事件を解決していきます。

    田中哲二さんが最近どのドラマでも刑事役で出てます。

    これにも出てます。

    後、遠藤憲一さんが出てたら完璧です。

    同じ役者さんが出ずっぱりって言うのもどうかなと。

    ま、でも、このドラマは面白いです。

    2人のでこぼこコンビが良いです。


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綾部の胸毛よりおいしいさばを

        <今日の下宿おかず>

           さばのゆずこしょうおろしのせ
           カレー肉じゃが

           
   20140715おかず1

    今日はオレンジページで見たレシピを作りました。

    さばを塩、こしょうして、オリーブオイルで焼きます。

    下ろし大根に酢、柚子胡椒、醤油、オリーブオイルを入れて混ぜ、

    これをかけます。

    同じくインゲンをオリーブオイルで炒め、塩コショウします。

    これを横に添えて出来上がり。

    オリーブオイルを多用したらなんかMOCO’Sキッチンののりに。

       
   20140715おかず2

    副菜はカレー肉じゃがです。

    豚肉を切って、じゃがいも、人参を大きく切って、たまねぎも切って

    しょうがと一緒にカレー粉でいためました。

    かつおだし、砂糖、みりん、醤油を入れて煮ます。

    具材がやわらかくなって、味がしみたら出来上がり。

    ほんのりカレーがおいしかったです。



    昨日、福岡ローカル番組で、ピースの綾部と又吉が

    香椎高校に来た番組がON-AIRされてました。

    娘のソフト部時代の友人や先輩後輩がでて、対戦したりしてたそうです。

    そこでピースが負け、綾部の胸毛をもぎ取ったそうです。

    娘の友達は橋本環菜ちゃんの隣にしっかり映ってました。

    個人的には又吉のほうが好きなので、今度は是非、娘の高校に

    取材に来てほしいです。



     
    

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HERO見ながら照り焼きです。

         <今日の下宿おかず>

             チキン照り焼き
             ウインナーとキャベツのぺペロンチーノ


  20140714okazu1

   鶏肉をそぎ切りにし、みりん、醤油で漬け込みます。

   これを焼きます。

   お好みでマヨネーズをかけてもいいです。

   簡単であっさりしてるけどご飯が進むヘルシーな一品です。


  20140714okazu2

   そして今日のパスタにはウインナー、キャベツ、人参、ピーマンを使ったぺペロンチーノ

   作りました。

   ウインナーを切って、人参、ピーマン、エリンギ、しめじ、キャベツ

   も千切りにし、にんにくでいためます。

   軽く塩、こしょうし、中華だし、で味をつけます。

   ゆでたパスタを入れ、七味、醤油で味を整えます。

   野菜たっぷりのぺペロンチーノになりました。


   久しぶりにキムタクのHEROかえって来ました。

   感想は、いまいちかなと。

   昔の配役がよかったので、それには負けています。

   残念です。

   続編が必ずしも良いとは限らないのは、配役によるんでしょうか。

   

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アナ雪とこげパンです。

  
  20140713おかず1

  今日、買い物に行ったら珍しくパンの耳が売ってたので

  購入しました。

  ひとつをかじりながら帰ってきて、残りを揚げました。

  そしてグラニュー糖を振り掛けました。

  でも、火が強すぎてうっかり焦げてしまいました。

  (;´д`)トホホ。

  でも、しっかり食べました。

  もったいないですもん。


  今日はアナ雪のDVDが出るせいなのか、別々の番組で

  松たかこさんと神田沙也加さんが出てました。

  松さんはこれまた久しぶりの田村正和さんと競演。

  田村さんを最近テレビで見てなかったので、

  ものすごく老けていたのでびっくりしました。

  神田さんはおしゃれイズムに出てました。

  紅白で、松さん、神田さん、メイジェイさんが競演できるよう

  NHKが動いているらしいのですが、なかなか難しいとか。

  いろんな事情が絡むんでしょうが、お客さんの意向は大切にしてほしいです。

  夢売って何ぼの世界ですから。

  

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三色キムチそぼろ丼

          <今日の下宿おかず>

              三色キムチそぼろ丼
              インゲンの白和え


  20140712おかず2

   今日は鳥そぼろをキムチで炒めました。

   鳥ミンチをにんにくで、たけのこの微塵きりと一緒にいためます。

   キムチの素、みりん、にんにく醤油で味をしみこませ、味を整えます。

   今度は卵を白ダシとみりんで溶いて、スクランブルエッグを作ります。

   最後に小松菜をゆで、一口大に切って、中華だし、塩、ごま油、ゴマ

   を入れてよく混ぜます。

   これらを彩りよく並べたら出来上がり。

   さらにお好みで七味をかけて食べても香りが出ておいしいです。


  20140712おかず1

   副菜はいただいたインゲンを筋取りして湯で、一口大にきります。

   これに、水切りした豆腐、輪切りにしたちくわを混ぜ、味噌、砂糖、醤油

   ごまを混ぜて味を整えます。

   味噌がいい仕事してます。


   今日は見たいテレビが無かったので、あき時間にセンゴク一統紀よんでました。

   新しいシリーズなんですが、コミックスでは、清須会議が終わったところです。

   清須会議なるものを三谷幸喜映画出始めて知ったくらいです。

   意外とあっさり?話がまとまったんだなーと思いました。

   歴史を知ると意外と面白くて世界が広まります。

   今後の展開も楽しみです。


   
   

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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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