3月のライオン、俺物語待望の新刊です。

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   今日のうちご飯はまたまた男豆腐です。

   これに梅干しのせるとさっぱりです。


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   そしてポトフの残り。

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   あじのからあげに、シメジを炒め、かつだし、醤油、砂糖、酢であんかけを作って

   かけて食べます。家ではあまった食材を活用です。
    

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   今日のお題は待ちに待ったマンガを買ってきました。

   しかもためたTポイントで。

   旦那のこと色々いえませんね。

   でも、3月のライオンはなかなか新刊がでないので、やきもきしてました。

   丁寧に書く漫画家さんなので、仕方ないかなとは思ってます。

   うれしい。

   俺物語は読んでて笑えるしほのぼのします。

   じっくり読みたいと思ってます。


   
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九産大の図書館はダレのもの?

   
         <今日の下宿おかず>

            瓦そば
            ほうれん草とキャベツのナムル

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   今日は瓦そばです。

   ささげを茹で、砂糖、醤油で混ぜます。ゴマも入れます。

   卵は塩、片栗粉をいれて混ぜ、錦糸卵を作ります。

   牛肉は焼いて焼肉のタレで味をつけます。

   これらを油でいためた瓦そばの上にのせます。

   最後に、かつおだし、水、みりん、醤油で甘めに作ったダシをかけます。

   全部混ぜて食べてもいいし、部分的に食べてもよし。

   瓦そば最高!! ビバ山口 


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   副菜にはほうれん草、キャベツをゆで、中華だし、塩、こしょう、ごま油で合えた

   ナムルです。

   こしょうを利かせたのでピリッとします。


   
   今日のお題です。

   2学期に入ってから、うちの娘は家で試験のときに勉強すると

   どうしても気がちってやれなくなるということで、

   九産大の図書館で勉強するようになりました。

   女子大は勉強したらだめなので、家から近くて便利な九産大は

   近所の高校生の勉強部屋になっているみたいです。

   当の九産大生は図書館を利用しないので、

   ま、有効活用してあげてるんですかね。

   ちなみに一般の大人も利用できます。

   お金を年間でいくらか払えば借りたりも出来ます。

   地域に愛される大学なんですよね。


   


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来週はおでん日和に。

          <今日の下宿おかず>

            あじのから揚げ
            パスタトマトソース
            ポトフ


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   あじをしょうが、にんにく、酒、醤油につけ、から揚げで揚げます。

   これにつけあわせとして、ベーコン、ピーマン、人参を千切りにして

   炒め、ゆでたパスタと一緒ににんにく、カットトマト、塩コショウ、ケチャップ

   中華だしでいためます。これを添えて出来上がり。


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   ポトフには大きめにきった人参、じゃがいも、たまねぎを油でいため

   水、コンソメ、しいたけの戻し汁、しいたけ、ローズマリーを入れて煮込みます。

   醤油、こしょうも入れ、味を整え、ウインナーも入れて火が通ったら出来上がり。

   
   今日はポトフにはふさわしくないほど暖かい一日でした。

   でも、来週から一気に冷え込むらしく、体調管理が難しいです。

   その分おでん日和になりそう。

   何を入れようかなと画作中。

   もちきんと練り物は大好きなのではずせません。

   はんぺんも入れたいけど、どうかなーと。

   子供たちも喜ぶと良いんですが。

   


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エバンゲリオン完結です。

          <今日の下宿おかず>

            サーモンフライ、ウインナーフライ
            マカロニグラタン


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   今日はフライです。

   サーモンとウインナーまきを買ってきて揚げました。

   これに、昨日鳥を煮込んだソースに、おこのみソースを加え

   フライにかけます。

   結構コクがあります。


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   グラタンは鶏肉、たまねぎ、しめじを油で炒め、グラタンの素、豆乳

   塩コショウ、ナツメグを入れて作ります。

   器に油を塗って、これに入れ、パン粉、チーズをふりかけて

   焼きます。

   昔、熱いから直接触ったらだめっていったとたんに触って

   やけどした下宿生を思い出します。

   今はそういう子はいませんが。



   
   今日、旦那に頼まれてエバンゲリオンのマンガを買いにいきました。

   やっと終わりみたいです。

   なんでも、13巻で終わりと聴いて旦那は漫画+おまけを買ったそうです。

   でも、結局終わってなくって。

   なんかまんまとはめられた感があったらしく、今回は絶対おまけは買わないと。

   バカらしくなりますが、この年代の人ってエバンゲリオンファンが多いんです。

   いい年したおじちゃんたちがはまってます。

   きっとそこらへんを見込んで角川も商売してるんでしょうね。



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マツコ絶賛ドレッシングレシピ

          <今日の下宿おかず>

              手羽元のトマト煮
              白菜と人参の黒ゴマあえ


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   手羽元をにんにく、しょうがと油で炒め、酒、水、カットトマト、コンソメ

   塩、こしょう、ベイリーフ、ケチャップ、砂糖、醤油を入れてじっくり煮ます。

   身がぽろっと取れるまで煮てたので、つぐのが大変でした。

   でも、おいしさ保障です。


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   白菜を1センチ幅に切って蒸します。

   人参を千切りにし、塩もみします。

   これに、黒ごまペースト、砂糖、黒ゴマ、味噌、醤油を混ぜたタレで

   あえます。

   黒ゴマパペーストのコクが白菜とマッチしてます。

   いい感じです。


   昨日マツコの知らない世界を見ていて、ドレッシングを合えるだけで

   料理を作れる特集を見ました。

   キューピーのゴマドレ、水、酒、しょうがでさばの味噌を作ったり、

   得にピエトロは万能で、から揚げ、ポテトサラダ、チャーハンに

   入れて混ぜるだけです。

   家族分もしくは一人暮らしなら重宝しそうです。

   後、シザードレッシングを卵とあえて卵サンドもおいしそうでした。

   手抜きできてしかもおいしい。

   是非活用してみてはどうでしょう。


  

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Maddie Zieglerを知ってますか?

         <今日の下宿おかず>

             ぶりの照り焼き
             もやしとキャベツの甘辛に
             ほうれん草のオムレツ 


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   ぶりの切り身を酒、みりん、醤油、柚子胡椒をあわせたタレに漬け込みます。

   これをフライパンで焼きます。

   漬けあわせはキャベツ、もやしを砂糖、醤油で煮ます。

   魚に横付けして食べます。

   ご飯に乗せて食べるとこれもまた食が進みます。


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   卵とじはにんにくで合いびき肉、たまねぎ、もやしの微塵きりを炒め、

   塩コショウ、ナツメグ、醤油で味付けし、切ったほうれん草も入れます。

   卵を豆乳、塩コショウと一緒にといて入れ、卵をとじます。

   ふんわりしてきたら出来上がり。

   これに、ケチャップ、デミグラスソースを混ぜたソースをかけて食べます。

   これもご飯が進んじゃいます。


   今日は最近はまったミュージックヴィデオの話です。

   SIAっていう歌手のシャンデリアって曲に出てる女の子なんですが、
  
   まだ11歳なのにものすごい表現力なんです。

   Maddie Zieglerという子です。

   さすがアメリカです。

   うまさが半端です。

   クリックしてみてみてくださいね。


   Sia - Chandelier

   


   

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休日なのに学校があるので休めないPART?

          <今日の下宿おかず>

              豚キムチ
              和風パスタサラダ


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   週の初めは豚キムチです。

   豚肉をキムチ漬けと一緒にし、酒、にんにく、醤油、

   キムチの素を混ぜておきます。

   これを炒め、きったキャベツ、もやしと一緒にいためます。

   醤油、キムチ漬けなどを少し足して、味を整えて出来上がり。

   今日もご飯が進む一品です。


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   副菜はパスタサラダです。

   大根、人参を千切りにして塩もみし、ピーマンも薄く切ります。

   ワカメも戻してゆでたパスタを冷やしたものと一緒にあえます。

   シーチキンも入れ、オリーブオイル、ポン酢、白だし、醤油、みりん、酢、柚子胡椒

   を混ぜたドレッシングであえます。

   サッパリしたサラダになってます。



   今日はびっくりするほど暖かい一日でした。

   今日も九産大は祝日なのに授業でした。

   なので、仕事です。

   九産大の職員の方も勿論、先生方パートの皆さんお疲れ様です。

   でも、もうすぐ12月。

   冬休みもまじかなのであと一息です。

   皆さんも頑張りましょうね。


   

   

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地震は忘れた頃にやってくる?

   今日のうちご飯は、思いっきり土曜日の残りです。

   沢山作りすぎたので、必死に家族で食べてます。


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   定番の男豆腐です。

   ミルキーです。

   私はこのままで食べれます。

 
   昨日、長野で地震があり、けが人も出ていますね。

   規模も西方沖地震を彷彿とさせるものだったし、

   余震が続く怖さも体験してるので、

   人事ではありません。

   東北は想像を超えていたので、逆に想像がつきませんでした。

   天災は来ないに越したことはありません。

   長野はこれからまた雨になるそうで、2次災害が懸念されています。

   寒いし、避難所も大変そうです。

   これ以上の被害が大きくならないことを祈ります。

   
   

Nのためにの原作読んでます。

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  タイトルどおり、今日は今読んでる本の紹介です。

  ドラマも見てるんですが、旦那のおばから貸してもらいました。

  まだ途中なんですが、もしかしたら原作よりもドラマのほうが

  今回はよい出来になっている感じを受けました。

  原作を超えるのは稀です。

  勿論、原作はより表現が豊かなんですが、

  今回は出てる俳優さんがみんなうまいから良いのかもです。

  こういうドラマがもっと増えてくれると良いんですが。

  
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  もうひとつは私の大好きなセンゴクの最新刊です。

  いよいよ賎ヶ岳の戦いに入りました。

  秀吉と柴田勝家との後継者争いの最終章です。

  どんな戦略で戦ったのか、わかりやすくかいてありました。

  でも、戦争は戦争です。

  平和でよかったとつくづく思います。


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南極物語の思い出

       
         <今日の下宿おかず>

              牛丼
              大根のサラダ


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   今日は牛丼です。

   まず、昆布、かつおだし、、しいたけの戻し汁、みりん、砂糖、醤油でダシを作り、

   肉をいためてコレをあわせます。

   たまねぎ、ごぼうも薄く切ってこれもあわせます。

   最後に大ねぎも加えて味をしみこませて出来上がり。

   お好みで七味か柚子胡椒を足して食べます。

   風味がきいてます。

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   付け合せはサラダです。

   大根、キャベツを千切りにし、塩もみします。

   水菜、ハムを切って一緒に混ぜ、マヨネーズ、砂糖、醤油

   ゴマドレと、ごまを混ぜて作ります。

   今週は大根をいっぱいいただいたので、大根料理が続きました。

   子供たちも飽きてきたかもです。



   今日は健さんの追悼番組で南極物語がテレビでやってました。

   懐かしいです。

   昔、東京の多摩動物園か上野動物園あたりで

   タローとジローの剥製を見た記憶があります。

   感動しました。

   ちなみにりんりんとかパンダの剥製も見た記憶があります。

   うる覚えなので真偽は定かじゃないんですが。


   



   

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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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