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サバを香味ソースで。

         <今日の下宿おかず>

      塩サバの香味醤油焼きWITH水菜の柚子ドレッシング和え
      大豆のトマト煮   

  20170620おかず2
   塩サバを焼いて、ねぎ、しょうが、みりん、醤油を混ぜたたれをかけます。

   水菜といり卵、ハムをゆずドレッシングであえていきます。

   これを横付けにします。

   さっぱりと食べれます。

 
  20170620おかず1

   ベーコン、ピーマン、人参を微塵きりにして炒め、大豆の水煮

   カットトマトを入れ、水、酒、コンソメ、ケチャップ、オコノミソース

   こしょう、バジルを入れて煮込んでいきます。

   ご飯にかけてもおいしいです。


   昨日の暑さから一転、今日は夕方から肌寒い日でした。

   恵みの雨ではありましたが、これからも降り続くといいのですが。

   


テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

         <今日の下宿おかず>

              ミートボールチリ
              蒸しなすのショウガ醤油


  20170619okazu2

   ミートボールをあげ、人参の乱切りにしてゆで、ピーマンも乱切りにし、

   玉ねぎ、キャベツ、しめじをニンニクで炒め、ミートボールも入れます。

   これに中華だし、砂糖、醤油、ケチャップ、チリソース、オイスターソース

   片栗粉を混ぜてたれを作って入れてからめます。

   とろみと味が染みたら出来上がり。

   今日はいつもよりちょいからです。

  20170619okazu1

   茄子は皮をむいて丸ごとむします。

   それを食べやすい大きさに切って、

   鰹節をかけ、

   すったしょうが、醤油、酒を混ぜたたれをかけます。

   さっぱりとしておいしい!!

  
   今日はなんか蒸し暑くなったので

   こんな料理がぴったりでした。

   雨が降らないので水不足が心配になりますが、

   何よりも暑いです。

テーマ : 食生活
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いきなり団子最高!!

                  
  20170618okazu2

   今日のうちご飯はうな丼です。

   うなぎをもらったので温めてご飯にのせて食べました。

   豪勢です。


  20170618okazu1

   下宿生のおばあちゃんから手作りのいきなり団子をもらいました。

   サツマイモが大きくて食べごたえがあります。

   ありがとうございます。!!


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おばちゃんでもほめたら伸びます。!?

           <今日の下宿おかず>

               親子丼
               ブロッコリーの柚子マヨあえ

  20170617おかず2

   今日は親子丼です。

   豚肉を小さめの一口大に切って、玉ねぎ、ネギもそれぞれ櫛切りと
 
   斜め切りにします。

   ゴボウを洗ってささがきにしてさっとゆでます。

   かつおだし、砂糖、みりん、酒、醤油、白だしで作った煮汁で

   具材を煮て卵でとじ、ご飯にのせます。

   熱々をガッツがつといただいちゃってください。!!


  20170617おかず1

   ブロッコリーはゆでて、シーチキン、マヨネーズ、柚子胡椒であえていきます。

   さっぱりと食べれます。


   今日は、下宿生に元気をもらった一日でした。

   ごちそうさまでしたの書置きをもらったり、留学生から英語

   上手ってほめらりたり。

   ちょっとしたことでも褒められるとうれしいって

   久しぶりに感じました。

  

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野際さんにご冥福をお祈りします。

          <今日の下宿おかず>

              ざるラーメン
              春巻きともやしのにら炒め

  20170615おかず1

   チャーシューを豚ロースを煮てニンニクと醤油で味付けし作りました。

   これをゆでた麺の上にのせ、レタス、トマト、水菜ものせます。

   かつおだし、白だし、醤油、みりんでつくったたれをかけて

   食べます。

   さっぱりしておいしいです。
  
  20170615おかず2

   もやしとにらを炒め、塩コショウし、チャーシューで作ったたれで味付けします。

   ごま油も入れたら出来上がり。

   これに春巻きをあげてつけます。

   どうでしょう。

   ご飯も欲しくなります。


   今日は野際陽子さんの訃報を聞いてショックでした。

   大好きな女優さんだったので

   病気だったことも知らずに言いました。

   ご冥福をお祈りします。



   


   

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今のはまりはbumpのRIBONです。

         <今日の下宿おかず>

              塩だれチキンソテー
              トマトのラタトゥユ


  20170614おかず1

   今日はありたどりを使ったソテーです。

   そぎきりにした鶏肉を塩コショウ、中華だし、ニンニク、ごま油につけて炒めます。

   簡単。

   でも、さっぱりとしてるのにご飯も進みます。
    
   
  20170614おかず2

    茄子を輪切りにして、ピーマン、玉ねぎを切ってベーコンといっよにい炒めます。

    カットトマト、コンソメ、ケチャップで味付けし、煮込んでいきます。

    これだけで食べても野菜たっぷり取れます。

   

    今の自分の中の流行はバンプオブチキンのリボンです。

    CMソングですが、なんか心がさわやかになります。

    リボン

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珍しくトビウオの塩焼きです。

         <今日の下宿おかず>

        トビウオの塩焼きWITHもやしといんげんのバター炒め
             肉じゃが
 
     
  20170613おかず1

   トビウオの頭と内臓を取ってから塩を振って焼きます。

   これにもやしとゆでたいんげんをバターで炒め、

   塩コショウして醤油で味付けします。

   両方ともさっぱりしてます。


  20170613おかず2

   豚肉を炒め、ジャガイモを皮をむいて大きめに切って、人参、玉ねぎも大きめに切った

   ものも入れ、ショウガ、みりん、砂糖、白だし、醤油で味付けし、

   煮込んでいきます。

   味が染みたら出来上がり。

 
   義妹のところからジャガイモをまたいただいたので

   さっそく煮ました。

   ほくほくです。


   ジャガイモとか玉ねぎをもらうと

   本当に助かります。

   


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小出君が残念です。

          <今日の下宿おかず>

               豚キムチ
               こんにゃくの白和え


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   今日は豚キムチです。

   豚肉をニンニクで炒め、キャベツ、もやし、キムチ漬けを入れ、

   キムチの素、醤油で味付けしていきます。

   あじがしみたら出来上がり。

   お好みでチリソースをかけて辛さを倍増しても

   OKです。


  20170612okazu2

   こんにゃくとニンジンを千切りにして下茹でし、
 
   水切りした豆腐も入れ、クルミをつぶして砂糖、醤油で味付けしていきます。

   こんにゃくが結構満腹感を与えますが、

   腸にいいご飯です。


   小出君のニュースが結構報道され、

   好きな俳優さんだったのに残念です。

   お酒が身を亡ぼすタイプだったのでしょう。

   
   


   

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デミカツ丼作ってみました。

          <今日の下宿おかず>

               デミかつf丼
               パリパリサラダ
               デザート


  20170610おかず3

   今日はケンミンショーで見たデミカツ丼作ってみました。

   キャベツを一口大に切ってゆで、豚ロースを塩こしょうして衣をつけて

   あげていきます。

   デミグラスソース、カットトマト、オコノミソース、みりんでたれを作って

   ご飯にキャベツ、肉をのせ、デミグラスソースをたっぷりかけて

   出来上がり。

   上品なカツ丼って感じですが、ご飯がこれも進みます。
 


  20170610おかず1

   レタス、トマト、キュウリ、水菜、パリパリ麺を盛りつけ、

   お好みのドレッシングで食べていきます。


  20170610おかず2
   
   お隣さんからもらった琵琶と、こだまスイカを出しました。

   なんかもう夏って感じです。

   
   今日、ネットで東名高速で起きた事故の映像見てたんですが、

   車が反対車線から飛んできてバスにぶつかってました。

   私も何年か前に、義妹が運転してくれてるときに、

   同じようなことがあり、

   間一髪ぶつからずに済んだのですが、

   いきなり来るのはどうしようもないですよね。


   

   

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侍と忍者

          <今日の下宿おかず>

               ぶっかけうどん
               シューマイと水菜の和え物


  20170609おかず1

   今日はぶっかけうどんです。

   エビのかき揚げ、レンコン、ちくわ、キスの天ぷらをゆでたうどんの上にのせ、

   白だし、蚊帳のだし、醤油で作っただしをかけ、鰹節、ねぎを散らします。

   混ぜながら食べたら出来上がり。


  20170609おかず2

   シューマイをふかしたら、水菜を柚子ドレッシングであえます。

   主菜が脂っこいので副菜はさっぱりといきます。

   

   今日はウルバリンを見てたんですが、

   ハリウッドが描く日本って、昔から

   近未来の中国的な感じなのが気になります。

   そして侍と忍者という定番です。

   すしとてんぷらが来ればいうことない鉄板です。

   仕方ないですね。


   

   

   

 

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プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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