FC2ブログ

豆乳皿うどんでさっぱりと。

          <今日の下宿おかず>

               皿うどん
               豆腐サラダ

 
  20171207おかず2

   今日は豆乳皿うどんです。

   豚肉、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、もやしを炒め物用に切って、

   炒めていきます。えびといかもいため、塩こしょうも入れ、中華だし、しょうゆ、豆乳

   オイスターソース、片栗粉で作ったたれを入れて絡め、とろみがつくまで炒めます。

   ごま油もいれ、パリパリ麺にこれをたっぷりとかけたら出来上がり。

   豆乳を入れたほうがマイルドになり、優しい味になり食べやすいです。

   
  20171207おかず1

   豆腐のサラダには、豆腐の上に、水菜、カイワレ、かにかまをのせました。

   下宿生の好みのたれで食べてもらいます。

   今日は意外とさっぱりなおかずになってます。


   最近になってテレビ離れが激しいく、なじみの番組がどんどん終了していくので

   寂しいです。時代の流れには逆らえませんね。

  

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

オムレツは大人気です。

          <今日の下宿おかず>

               オムレツ
               こんにゃくといんげんの白和え


  20171206okazu1

   今日はオムレツにしました。
 
   下宿生が好きなメニュートップテンに入るくらいのおかずです。

   鶏ひき肉、合いびきミンチをにんにくで炒め、玉ねぎに微塵切、もやしも入れて

   塩コショウ、バジル、カレースパイス、醤油で味付けします。

   これを卵でとじていきます。

   デミグラスソースととんかつソース、ケチャップをまぜたソースを作って

   これにたっぷりかけたら出来上がり。

  
  20171206okazu2

   いんげんをゆで、こんにゃくも短冊に切って茹で、豆腐も水切りします。

   これらを砂糖、ゴマ、しょうゆ、みそで味付けします。

   さっぱりヘルシーな一品です。

   
   オムレツとかハンバーグ、オムライス、カレーなど、子供が喜びそうなものは

   下宿生も好みます。

   子供?ですからね。

   でも、がんばって、あえ物とか、体にいいけど、若者は敬遠しそうなものでも

   食べてくれる子が多いのでうれしいです。
   


   

   

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

寒い日にはポトフです。

         <今日の下宿おかず>

               鮭のホイル焼き
               ポトフ


  20171205おかず2

   今日は鮭のホイル焼きです。
   
   アルミホイルにオリーブオイルを塗って、キャベツの上に鮭をのせ、

   しめじ、塩コショウ、バターをのせて、キャベツで蓋をしてじっくり焼いて

   出来上がり。ポン酢をかけて食べたらあっさりとしておいしいです。

      
  20171205おかず1

   ポトフはジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを大きめに切って、コンソメ、

   塩コショウ、醤油で煮込んでいきます。ローズマリーも入れ、

   火が通ったら、冷凍のレンコン、ウインナーを入れてさっと煮込んだら出来上がり。
  
   寒いときにはしみます。


   今日はぐっと寒くなりました。
 
   ちらほら雪も。

   冬なので仕方ないんですが、

   寒いのは苦手です。  
   

   
   

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

スーパームーンには要注意!!

         <今日の下宿おかず>

              豚肉と野菜のケチャップ炒め
              大根のキムチ煮


  20171204okazu1

   玉ねぎを櫛切りにし、エリンギも切り、豚肉をにんにくで炒めます。

   野菜を入れ、塩こしょう、バジル、ケチャップで味付けします。

   これもご飯が進みます。


  20171204okazu2

   大根をやや厚めの短冊に切って、米汁で下茹でします。

   ゴボウもささがきにして下茹でし、揚げも細く切ります。

   野菜を、かつおだし、みりん、キムチのたれ、醤油で煮込んでいきます。

   味が染みたら出来上がり。

   ちょっとピリッとします。でも、食が進みます。


   きのうからきょうにかけてスーパームーンでした。

   ちょっと空が赤みがかって、怪しい雰囲気になってました。

   満月に食べ過ぎると太りやすいということなので、

   控えめにしたいと思ったんですが、、、。

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

神木隆之介デイです。

  今日は神木隆之介デイでした。

  借りてきたDVDが図らずも彼の出演作でした。

  TOO YOUNG TO DIEは主役でしたが、彼が小さいときに見てた

  妖怪大戦争を思い出してしまいました。

  クドカン作品なので、面白いんですが、2度は見なくていいかも。

  おばさんには見るのが疲れます。

  もう一つはポイズンベリーと言って真木よう子さんが主演してるんですが、

  神木君はじめ、西島秀俊、吉田羊などの実力派の人たちがわきを固めてます。

  漫画原作で恋愛作品なんですが、INSIDE HEADの大人版です。

  こちらのほうが落ち着いて見れます。
  

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

具だくさんの親子丼です。

           <今日の下宿おかず>

                親子丼
                こんにゃくともやしのバター炒め

                 
  20171202おかず1

   今日は具だくさんの親子丼です。ありたどりを一口大に切って、玉ねぎを櫛切りにして、

   ゴボウもささがきにしてゆで、ねぎも切ります。

   昆布とカツオだし、みりん、砂糖、白だし、醤油で作ったたれに、

   鶏肉、玉ねぎ、ゴボウを入れ、ねぎも入れ、卵を溶いて入れ、

   閉じます。

   ご飯にのせたら出来上がり。

   がつがつ食べてもらいたいです。

   
  20171202おかず2

   副菜はこんにゃくを薄めの短冊に切って、ゆで、バターでいため、塩コショウ

   しょうゆで味付けします。

   同じようにもやしもバターでいため、塩コショウ、醤油で味付けします。

   こんにゃくのステーキみたいな感じですかね。


   今日はIPPONグランプリを見てるんですが、礼二さんが大好きで

   期待してるんですが、なかなか瞬発力のいる面白さが必要なので、

   ちょっと苦戦してます。

   大喜利なので、笑点の方々のほうがむしろ面白くできるのかもしれません。

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

Jアラートがやっとなりました。

              
         <今日の下宿おかず>

           白身魚のムニエルバターレモンソース
           白菜のトマト煮

         
  20171201おかず1

   白身魚を塩コショウし、バターでソテーします。

   これに、レモン、みりん、しょうゆで作ったたれをかけたら出来上がり。

   さっぱりとして食べやすい感じです。


  20171201おかず2

   白菜を切って、玉ねぎ、ベーコンを切ってカットトマト、コンソメ、しょうゆで味付けして

   火にかけ、白菜に火がっ通たら出来上がり。

   野菜が最近高いので、野菜料理も考えながら作らないといけないのが悲しいです。


   今日はちゃんと携帯の設定をしたので、Jアラートが鳴りました。

   その前に、上空を飛行がバンバン飛んでいたので、自衛隊の飛行機が

   訓練してるんだろうと思いました。

   でも、シェルターも地下もない中でどう逃げればよいのか、

   下宿生をどう守るのか、悩ましいところです。

   

テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

お客様訪問数
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR