定番生姜焼きで週初めから元気に

          <今日の下宿おかず>

               豚ともやしの生姜焼き
               ほうれん草の卵とじ

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   今日は定番生姜焼きです。

   豚もも肉ともやしを炒め、すったしょうが、酒、醤油で味をつけていきます。

   簡単定番ですが、ご飯にあう


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   ほうれん草を切って、玉ねぎ、ハムも切って、炒めます。

   塩コショウし、同じく塩こしょうした溶いた卵を入れて閉じます。

   最後にケチャップをかけたら出来上がり。

   鉄分とカルシウムがこんもりと。

   いかがでしょうか。


   今週の初めなので、元気を注入しないといけませんね。

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小平も金でおめでとう。

      
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   今日はうちごはんで焼きそばにしました。

   魚肉ソーセージ、ニンジン、たまねぎ、キャベツ、もやしを切って炒め、軽く塩コショウします。

   市販の焼きそばと粉ソースを振りかけて混ぜたら出来上がり。

   簡単なんですが、野菜が一杯取れます。

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   汁は豆腐とあげ、玉ねぎ、卵を白だしで味付けたものです。

   さっぱりとしたものです。


   今日も小平が金メダルを取り、オリンピックでメダルがたくさん取れてよかったです。

   いろいろ言われてるオリンピックですが、やってる人には政治的な思惑やらなんやらは

   関係ないですもんね。

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THE GREATEST SHOWMAN見ました!!

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   公開初日に行ってきました。
   
   よかった。

   LA LA LANDもよかったのですが、私はこちらのほうが

   心に直接響いて感動しました。

   ヒュージャックマンかっこいいし歌もダンスもできてすごいです。

   そしてびっくりしたのは同い年だったこと。

   もっと年下だと思ってたんですが。

   ぜひ見てほしい映画です。


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ハヤシライスとさすが羽生!!

        <今日の下宿おかず>

             ハヤシライス
             デザート(ヨーグルト、抹茶プリン)

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   今日はハヤシライスです。

   豚肉、ニンジン、玉ねぎ、エリンギ、しめじを炒め物用に切り、

   にんにくを炒めてから、順次炒めていきます。

   酒、塩こしょう、小麦粉を入れてまぜ、カットトマト、水、コンソメ、、

   ローズマリーを入れてさっと煮ます。

   デミグラスソース、ケチャップ、醤油で味を調えたら出来上がり。

   最後にチーズをかけてもおいしいですよね。
   
  
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   今日のデザートは2種。

   おなかを調え、カルシウムもとれちゃうヨーグルト、抹茶プリンです。

   

   羽生選手ショートプログラムやりましたね。

   まさに職人。

   明日も楽しみです。

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ハニーマスタードソースにはまり、明日の羽生選手に注目。

          <今日の下宿おかず>

              鶏肉のハニーマスタードソース
              大根と春雨のサラダ


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   鶏むね肉を観音開きにし、塩コショウして焼いていきます。

   これに、はちみつ、酒、レモン汁、粒マスタードを1:1:1:2の割合で混ぜて

   器にサラダと一緒に盛った鶏肉にかけていきます。

   マスタードが効いてあっさりなのに食が進みます。


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   大根と人参を千切りにし、塩もみし、ハムも切って春雨もゆで酢、砂糖、醤油、ごま油

   で和えていきます。

   最後にゴマをかけたら出来上がり。
 
   今日もヘルシーな献立です。

  
   明日はいよいよ羽生選手が登場です。

   アイスダンスとかは見てたんですが、今期はあんまり見てなくて。

   明日は見ないと。

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女子大生のバレンタインクッキーです。

          <今日の下宿おかず>

               餃子バーグ
               きんぴらごぼう


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   豚肉のミンチに、にら、白菜の微塵切、しょうが、にんにく、塩コショウ、卵、パン粉

   混ぜ、よくこねます。

   これをフライパンにひきつめ、焼いていきます。

   味はついてますが、お好みでポン酢もかけて食べます。

   さっぱりとした餃子バーグです。


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   ゴボウを洗って棒状に切って、ニンジンも千切りにします。

   油でいため、シーチキンも入れ、かつおだし、みりん、砂糖、醤油

   で味付けし煮切っていきます。最後に柚子胡椒も入れたら出来上がり。

   器に盛ってゴマをかけたら出来上がりです。

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   今日はバレンタイン。

   ちょうど娘が帰省してきたのでバレンタインクッキー?作ってもらいました。

   女子大生の手作り。喜んでくれてましたよ。


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あじのフライと、ヒルトップからの雪の夜景です。

           <今日の下宿おかず>

         あじのフライWITHもやしとほうれんそうの炒め物
         ブリ大根

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   今日は娘が加勢しました。

   あじを三枚におろして塩コショウし、小麦粉、卵、パン粉にバジルと粉チーズを混ぜたものに

   まぶしてあげていきます。

   パリっとサクッとおいしいです。この横に切ったウインナー、もやしとほうれん草を炒め、

   塩コショウ、中華だしで味をつけたものを添えます。


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   大根の皮をむいて、厚めの輪切りにし、下茹でします。

   ブリのあらをさっとゆで、お湯を捨て、水、酒、みりん、砂糖、しょうが、醤油で煮込んでいきます。

   味がついたら大根も投入し大根にも味をしみこませます。

   味が染みたら出来上がり。

   味がしっかりついてるので、ご飯も進みます。

 
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   おととい、雪が積もった様子をとってます。

   真夜中に雪かきしながらとったのですが、周りが明るく、

   きれいでした。

   腕がなくても何とかいい写真が撮れてよかったです。

   カメラのおかげですかね。




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トマトラーメンを食べてみました。

九産大正門近くのトマトラーメンと辛麺のお店DOPOに行ってきました。

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基本のトマトラーメンと、肉とにんにくがたっぷりのバージョンと2種類です。

チーズもトッピングしました。

さっぱりとしてとても上品なラーメンです。

女性にはいい感じ。

ただ、駐車場がないのと、九産大前で学生だと値段設定が高めなので、

女性客に人気が出そうな照葉とか、もっと香住ヶ丘の住宅街に近いところとかに出店したほうが、

いいような気が。

今度は辛麺に挑戦したいと旦那が。



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鍋と雪。

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   今日は鍋です。豚肉、鳥のミンチ、えのき、ねぎ、白菜、しいたけを切って、昆布でだしをとって、

   鶏ガラスープ、みりん、しょうゆでスープを作って、肉から入れていきます。

   火が通ったら出来上がり。

   おいしいです。

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   シュークリームはいつものたまごハウスです。

   いつもと変わらずおいしい!!


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   夜から福岡も雪です。

   きれいだったので写真を撮ったんですが、なんか残念なことに。

   肉眼で見るくらいにきれいにとれたらといつも思います。


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今更ですが、やっと見ました。’君の名は’

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  今日はうちごはんなので、また残り物です。

  水餃子の残りにうどんをはめただけ。

  なんて簡単。

  でもおいしかったです。


  やっとテレビで録画した君の名は、を見ました。

  ヒットするだけのことはあるなと。

  とてもよかったです。

  時間をおいてまた見ようと思える作品でした。

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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