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SPEC観ながら酢豚で満足?

     <今日の下宿オカズ>
       
        酢豚
        おからの卵とじ


  20131023おかず1

  豚のもも肉を一口大に切って、酒、しょうが、にんにく、卵、片栗粉

  醤油、につけてあげます。

  人参、じゃがいもも乱切りにし、ゆで、油で揚げます。

  ピーマン、たまねぎ、しめじ、キャベツ、も大きめに切って

  油で炒めます。

  具材を一緒にし、中華だし、酢、みりん、砂糖、醤油、オイスターソース

  ケチャップを入れて混ぜ、具材に絡めます。

  味がしみたら片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

  久々の定番酢豚です。

  いつもミートボールで作ったりしてたので、

  角切り肉は久しぶりです。

  ご飯にかけて食べるのがGOOD!!

  20131023おかず2


  人参、ごぼう、小松菜を細く切って、おからと一緒に炒め、

  かつおだし、みりん、砂糖、醤油、でにます。

  これに、みりん、白だしを入れてといた卵でとじます。

  ふわっとした柔らかい副菜ができました。

  お腹の調子が良くない時にもいい感じです。


  今日はSPEC見ながら書いてます。

  最初からちゃんと見てなかったので、

  今回のスペシャルで最初の話が納得です。

  人が簡単に死んだり、道徳的にはいいとは言えない

  ドラマなんですが、テンポがよく、現実とかけ離れすぎているので、

  ドラマとして成り立つのかなと。

  ゴリさん久しぶりに弾けててそれも好きです。

   
  今日は外は夕方から大雨で、九州も台風の影響が出ているのでしょう。

  これから更に警戒が必要になってきそうです。

  各地で被害がひどくならないことを祈ります。



  
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テーマ : 食生活
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ヒルトップ唐原

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