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回鍋肉と素敵な金縛り。

     <今日の下宿オカズ>

         回鍋肉
         小松菜の煮浸し


  20131111おかず2

  今日はキャベツが大きいのが手に入ったので、回鍋肉にしました。

  豚肉、ピーマン、人参、キャベツをにんにくで炒め、

  中華だし、みりん、赤味噌、醤油、オイスターソース、豆板醤を混ぜた

  たれを入れて混ぜます。

  片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れて出来上がり。

  今日は辛味があまりないマイルド味にしました。



  20131111おかず1

  こんにゃくを細く切って茹で、揚げ、人参も細く切って、小松菜もきって

  一度炒めます。

  そこに、かつおだし、砂糖、醤油、白だしを入れて煮ます。

  味がしみたら出来上がり。

  栄養満点です。



  今日は昼間に、土曜日にとっておいた”素敵な金縛り”を見ました。

  ずっと見たかったので、嬉しいかったです。

  そして期待に背かず、面白かったです。

  笑えて泣けてホッとする感じがします。

  西田さんが演じた更科六兵衛は実在するのか

  疑問に思ってたんですが、北条家家臣、笠原政尭がモデルなんだそうです。

  名前聞いてもピンと来ないんですが、

  歴史好きの三谷さんだからサラっと出てくるんだと思います。

  清須会議も是非見たいと思ってます。

  
  そして今日はスマスマでトムハンクスとデ・ニーロが出てるのを見てます。

  どちらも好きな俳優さんですが、トムハンクスの方が好きです。

  茶目っ気があって、フランクな感じがして。

  デ・ニーロはストイックで近づきがたい感じがするんですが、

  名優です。

  また昔の映画を見たくなりました。




  

  
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テーマ : 食生活
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ヒルトップ唐原

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