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豚汁うどん作りました。

         <今日の下宿オカズ>

           豚汁うどん
           揚げ餃子としゅうまい

  20131115おかず1

  寒くなってきたので、豚汁食べたいのと思い、うどんも一緒にしたらどうかなと。

  豚汁は、豚肉、里芋、ごぼう、にんじん、しいたけ、大根、白菜、

  もやしをそれぞれ薄く、食べやすい大きさに切って、ごま油で

  刻んだ生姜と一緒に、肉と野菜を炒めます。

  水、かつおだし、白だし、キビナゴの干したもの、味噌、醤油

  などで味を整え、野菜に火が通るまでにます。

  ゆでたうどんの上にこれをかけて出来上がり。

  ほうとうに感じはにてますが、これはこれで行けます。

  中華麺にしてもいいかも。


  20131115おかず2
  

  焼売は蒸して、餃子は揚げます。

  野菜は充分取れてるので、肉投入です。

  

  久しぶりに所さんの番組を見てます。

  東京の檜原村にある絶品蕎麦屋さんを中継してたんですが、

  古き良き時代の日本の風景が広がって心癒されます。

  ここは、カーナビに住所を入れてもたどり着けないところ

  という触れ込みで、それでも毎日たくさんの人が訪れると。

  檜原村懐かしいです。

  東京都とは思えないのどかな風景が広がるところです。

  小学校の高学年で、バレーボールを始めて、夏合宿で

  ここに行きました。

  楽しい思い出が蘇りました。

  東京といっても、23区以外はのどかなところも多いんですが、

  ここまでいくと別格です。

  私の大好きな場所でもあります。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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