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豚バラ大根作りました。

         <今日の下宿オカズ>

            鯖の生姜焼き
            もやしの塩昆布あえ
            豚バラ大根



  20140128おかず1

   今日は鯖を生姜焼きにしてみました。

   結構うちの下宿生は魚が好きなので、同じ素材でも

   バリエーションをいろいろ変えて出すようにしてます。

   サバの切り身を酒、生姜のすりおろし、醤油につけて焼きます。

   付け合せに、ゆでたもやしと塩昆布、かつおぶし、醤油を混ぜ、
  
   和えたものを添えます。

   さっぱりして美味しいです。


  20140128おかず2

   大根は大根を乱切りにし、コメのとぎ汁で下茹でします。

   豚バラ肉を炒め、酒、水、砂糖、醤油、オイスターソース

   ごま油を入れ、煮込みます。

   味がしみたら出来上がり。

   煮物にあんまりオイスターソースを使ったりしないんですが、

   オイスターソースの味がこっくりしていて美味しいです。



   このところ、うしおととらが面白くて、寝不足気味です。

   下宿生たちもテストがおおずめに入り、みんな疲れてます。

   でも、明日で終わる子が多いので、今日頑張ればそれで終わり。

   いいな。

   仕事ってエンドレスで続く感じがしてイマイチ開放感にかけます。

   学生が羨ましいです。


   

   

   



   

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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No title

白菜。大根が美味しくて安いので
最近は白菜づくしです(笑)

豚バラ大根が美味しそう(^u^)
この時期に良いですね!

子供達は無防備な所が有るので
インフルエンザが蔓延するのは困りものです、
子供達も可哀相なのですが、
親御さんにももう少し気を使って欲しいと
思う時が有ります、

気温差が激しいので注意したいですね。
プロフィール

ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。
 
下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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