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鯖の竜田焼きと豚バラじゃが

         <今日の下宿オカズ>
           
             鯖の竜田揚げ
             豚バラじゃが


  20140422おかず1

   今日は真鯖を竜田焼きに。

   鯖を酒、醤油につけ、から揚げ粉をつけて焼きます。

   これに、キャベツの千切り、水菜を千切りにしたものを添えます。

   揚げるよりはヘルシーかなと。


 
  20140422おかず2

   豚バラジャガは、いつもの肉じゃがの肉を豚バラの塊をスライスして使用。

   豚バラ美味しいいんですが、どうしても油っぽくなるので、

   よく焼いてから油を出し、油をとってから野菜を煮込んでいきます。

   じゃがいも、人参、たまねぎ、葉玉ねぎを大きめに切り、

   みりん、かつおだし、砂糖、醤油、しょうがで煮込んでいきます。

   野菜が柔らかくなったら出来上がり。

   新じゃがなのでほくほくです。


   今朝、新聞で韓国で起きた船の事故と日本で起きた船の事故の比較

   が載ってました。

   乗客数が違うので、すべてを比較できないんですが、

   ただ、煮崩れが起きたことによる転覆は共通してるんですが、

   その後の船長達の対応が全く違ったそうです。

   日本の方は死傷者ゼロだったのですが、

   船長ほかクルーが乗客をまっさき救出し、自分たちが最後に

   脱出したことは明らかに違います。

   その後の再事故防止対策も違いました。

   こうなるともう、日本たたきうんぬんの問題じゃないですよね。


   

   

   

   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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