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ビーフ100%ハヤシライス

         <今日の下宿オカズ>

            ハヤシライス
            ごぼうと人参、とろろのサラダ


  20140425おかず2

   タイトルで100%ビーフとわざわざ銘打ったのは

   せっかく牛肉をたっぷり使っていても、

   ハヤシライスにしちゃうと下宿生があんまり感動しないので、

   あえて強調してみました。

   材料は牛肉、人参、ピーマン、まいたけ、しいたけ、玉ねぎを使い

   材料は薄切りにし、オリーブオイル、にんにくで炒めます。

   塩、胡椒、酒、小麦粉をふりかけます。

   カットトマト、水、コンソメ、ローズマリーで煮込んでいきます。

   煮立ったらデミグラスソース、ソース、醤油で味を整えていきます。

   これをご飯にかけて出来上がり。

   いつものでか皿でいただきます。


   20140425おかず1

   ごぼうとにんじんを千切りにしたものを茹で、山芋も同じように切ります。

   ポン酢、イタリアンドレッシングと一緒に混ぜ、味を整えます。

   これをレタスの上に乗せ、トマトも添えて出来上がり。

   マヨネーズとあえるか迷ったんですが、今回はさっぱり味に。

   胡麻をかけて出来上がり。

   ぜひお試しを。




   今日は上野樹里ちゃんのアリスの刺というドラマを見てます。

   医療ミスで殺されたお父さんの復讐をしていくんですが、

   ハラハラドキドキで見てます。

   脱のだめ。

   前からいい演技をする人でしたが、今回も

   いい演技です。

   毎回目が離せません。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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