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今日はチンジャオロース風炒め物

         <今日の下宿オカズ>

            チンジャオロース風炒め物
            大根のサラダ


  20140623おかず1

   今日の炒め物はチンジャオロース風です。

   豚肉をにんにく、しょうが、酒、醤油につけ、炒める前に、卵、片栗粉、

   ごま油でまぜ、炒めます。

   にんじん、たまねぎ、ピーマン、しめじ、エリンギ、キャベツ、筍を

   それぞれ炒めやすい大きさに切り、順次炒めます。

   中華だし、みりん、酒、醤油、オイスターソースを混ぜたタレをかけ、

   野菜にかけます。

   味がついたら出来上がり。

   最後に、片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油もかけて出来上がり。

   ご飯にのっけて丼で食べてもよし。

   ご飯が進みます。

  20140623おかず2

   大根のサラダには、人参、大根を千切りにし、水菜も入れます。

   シーチキンも入れ、青じそドレッシングであえます。

   胡麻をたっぷり入れたら出来上がり。

   口の中がさっぱりします。


   これに、昨日紹介したすももがデザートにつきます。

   果物っていいですよね。



   ビストロスマップ見てるんですが、健くん出てます。

   最近、いろいろ売れすぎて叩かれてるのが残念ですが、

   いつまでも初心を忘れないで頑張って欲しいです。

    

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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