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朔旦冬至って知ってました?

         <今日の下宿おかず>

           豚肉と野菜のチンジャオロース風
           かぼちゃサラダ

    

  20141222おかず2

   今日はチンジャオロース風に炒め物を作りました。

   豚肉をにんにく、酒、醤油、卵、ごま油、片栗粉で絡めておきます。

   ピーマン、人参、たまねぎ、エリンギ、しめじ、キャベツ、戻したしいたけ

   これらを千切りにします。

   順に炒め、どんこの戻し汁、酒、醤油、中華だしを混ぜたタレを作り、

   これに入れ、絡めます。

   最後に片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れて出来上がり。

   野菜がたっぷり中華です。


  20141222おかず3

   そして今日は冬至なのでかぼちゃです。

   普通のかぼちゃと種類が違います。


  20141222おかず4

   こんな感じです。

   スープとかに向いてるものなので水っぽかったですが、

   大きめに切って、ゆでました。

   ツナを入れ、ゴマドレ、マヨネーズで味をつけました。

   
  20141222おかず1

   今日は冬至です。

   ということでかぼちゃとゆずです。

   かぼちゃを食べ、ゆず風呂に入ります。
 
   風邪など引かないようにこれからの健康を願っての行事です。

   ビタミンCをとって風邪を予防する、理にかなったコンビです。

   しかも今日は朔旦冬至という19年に一度の珍しい冬至なんだそうです。

   太陽の復活と月の復活が重なるダブルめでたい日なんだそうです。

   次の朔旦冬至は38年後。生きてるかどうか微妙な年月です。


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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こんにちは。
寮生はこうやって季節を感じながら生活することを
学ぶのでしょうね。
ただ勉強するだけでは社会で通用しませんからね。
ここから総理大臣が生まれる日も遠くないかも知れません。
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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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