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ありたどりのチキン南蛮

         <今日の下宿おかず>
            
             チキン南蛮
             大根のシーチキン煮


  20150126okazu1

   今日はありたどりを使ってチキン南蛮を作りました。

   薄く削ぎ切りにした胸肉を、酒、醤油、みりん、にんにくにつけます。

   片栗粉を漬け、揚げます。

   人参、ピーマン、もやし、しめじをごま油で炒め、

   水、酢、砂糖、醤油、柚子胡椒で味をつけ、片栗粉でとろみをつけます。

   これをあげたチキンにかけて出来上がり。

   さっぱりと、そして野菜をたっぷり取れます。


  20150126okazu2

   そして大根を太目の短冊に切り、米のとぎ汁でしたゆでします。

   この大根をシーチキン、水、白だし、醤油、みりんで煮ていきます。

   味がしみたら出来上がり。

   


   
   今日のドラマはデートという、杏さんと、長谷川博己さんのドラマ見てました。
    
   リーガルハイの脚本の方なんですが、あの膨大なせりふを覚えるなんてすごいです。

   そして、ニートの長谷川さんの屁理屈が面白いです。

   ニートを高等遊民といいます。

   でも、働かなくても食べていけるならそのほうが誰でもいいですよね。

   今後どんな展開になるか楽しみです。
    
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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