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体が喜ぶ酸辣湯

          <今日の下宿おかず>

           酸辣湯
           いわし、もしくはコロッケと水菜とキャベツのサラダ


  20150129おかず2

   豚肉、人参、たまねぎ、しいたけ、まいたけ、にら、キャベツ、もやしをトマトでいためます。

   塩コショウ、中華だし、豆板醤、で味をつけます。

   スープは中華だし、どんこの戻し汁、塩こしょう、醤油、酢で作り、

   片栗でとろみをつけ、卵を割りいれます。

   ゆでた中華麺を入れ、野菜を盛り、スープをかけます。

   あっさりとした味になりました。

   もうすこし、辛味、酸味があってもよかったかも。

   お好みなんですが。

  
  20150129おかず1

   副菜は半製品ですがコロッケです。

   ご飯を食べる子にはいいおかずになります。


   今日のご飯はもろに医食同源って感じの料理です。

   たまねぎとにらで血行を促進し、肩こりやひえにききます。
  
   そして、まいたけはがんにきくとも言われる食材で、

   免疫を高めていきます。

   そして、酢は疲労回復に良いですし、辛味でより発汗作用を促します。

   食べた後汗が止まらなくて着替えたくらいでした。

   今日は寒気がまたきたので寒くなりました。

   なので、この季節のはぴったりの料理です

 
   夏にも良いですね。

 


  
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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