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坦々麺風?

         <今日の下宿おかず>

            坦々麺風
            いんげんとこんにゃくのごまあえ


  20150219おかず2

   汁のない坦々麺って感じで作ってみました。

   鳥ひき肉をにんにく、しょうが、ねぎの微塵きりで炒め、にらも投入。

   そして、中華だし、赤味噌、砂糖、醤油、オイスターソースで作ったタレを絡め、

   豆板醤、ごま油も入れます。

   最後に片栗でとろみをつけたら出来上がり。

   これをちゃんぽん麺を油でいためた麺にのせます。

   絡めて食べたら出来上がり。

   麻婆豆腐でもいけると思います。


  20150219おかず1

   副菜はあっさりです。

   こんにゃくを細長く切って、ゆでます。

   冷凍のインゲンも茹で、水気を切って、こんにゃくと一緒に絡ませます。

   砂糖、醤油、ゴマをいれて混ぜて出来上がり。

   簡単です。



   今日はお世話になってる方の家に遊びに行って、

   お孫ちゃんと遊んでました。

   でも、今時です。

   おじいちゃんのタブレットをさっと持ってきて、使いこなしてました。

   すごいです。

   でも、携帯やスマホは依存度もさることながら、電磁波や、放射線の被曝も

   微量ですが、ちりも積もれば実はすごいので、小さいときからあまり扱わせたくないもののひとつです。


   

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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