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トーマスマックナイトって知ってますか?

        <今日の下宿おかず>

           チキン南蛮タルタルソース
           和風パスタ


  20150223おかず2

   今日はタルタルソースで南蛮を作りました。

   そして今日もありた鳥を使ってます。
 
   鶏肉をそぎ切りにし、酒、醤油、にんにく、塩こしょうで漬けます。

   これを片栗粉をつけてあげます。

   これに、ラッキョウを微塵きりにし、マヨネーズ、ラッキョウのつゆ、パセリ

   を混ぜたタルタルソースをかけます。

   かけなくても味がしっかり付いておいしいです。


  20150223おかず1

   パスタは水菜、たまねぎ、しめじ、をバター、にんにくで軽く炒め、

   ゆでたパスタ、シーチキンを混ぜます。

   オリーブオイルも足して、塩こしょう、醤油、唐辛子で味を整えます。

   辛味がアクセントになってます。

   昼間は少しくもって空気も花粉なのか、PM2.5のせいなのか

   花がむずむずしてました。

   でも、夜はものすごく空が澄んで、まるで

   トーマスマックナイトのシルクスクリーンを見てるようでした。

   トーマスマックナイト、自分でいってて懐かしいです。
 
   昔結構好きでした。

   東京に住んでたときはよく絵を見に行ったりしてたんですが、

   こっちに着てからはあまり機会もなくて。

   でも、たまに、産大の美術館に入ったりはしてます。  
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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