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料理はハーモニーです。

         <今日の下宿おかず>

            しょうが焼き
            豆腐サラダ

              
  20150709okazu1
  
   今日はポピュラーなしょうが焼きです。

   豚肉、もやしを焼いて、あとからしょうがのすりおろし、みりん、醤油で味をつけます。

   下宿生が大好きな肉献立、しかも今日は暑い日なので、

   食欲増進になったみたいです。


  20150709okazu2

   サラダには豆腐の上に水菜、きゅうり、あかたまねぎのスライス、

   みょうが、ハムを薄く切ってのせます。

   中華だし、醤油、酢、ごま油、柚子胡椒を入れてドレッシングを作りかけます。

   いろんな味と食感がよいハーモニーを生み出します。


   1500年前くらい前は神の世界の調和を知る学問として、天文学、幾何学、数論、音楽だったそうです。
  
   でも、私はこれに料理も美術も入れたいです。

   料理なら素材や味が、美術なら色や素材が、それこそこの世の中そのものが、ハーモニーそのものです。

   人と人もそんな感じですかね。

   いろんな人がいるからこそ美しいハーモニーが生み出されるのかもしれませんね。

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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こんにちは。
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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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