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ざるラーメン作りました。

          <今日の下宿おかず>     

               ざるラーメン
               味噌田楽


  20150730おかず2

   今日はざるラーメンです。

   卵を茹でにんにく醤油に漬けます。豚肉をにんにく、塩コショウ、醤油で味をつけます。

   レタス、トマト、きゅうりを茹でた麺にのせ、肉、卵ものせます。

   添付のつゆをかけて今日は食べます。

   冷やし中華ともちょっと違うのが味噌です。


  20150730おかず1

   こんにゃくを三角形に切って、かつおと昆布の出し、醤油で茹でます。

   これに赤味噌、味噌、みりん、砂糖、ごまで作ったタレを作り、

   こんにゃくにかけます。

   こんにゃくも味噌もよく冷やしてから出してるので

   夏向きの献立になりました。


   昼間外に出るとあまりの暑さにくらくらするのは

   今年が暑いからでしょうか。

   多分梅雨明けもしてるんですが、いつしてるのかさえあやふやなまま

   なんか真夏に突入。

   下宿生は早く夏が終われといってます。

   昔は夏休みがうれしかったはずなのに。


  
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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