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肉そばならぬ肉うどんです。

         <今日の下宿おかず>

               肉うどん
               切り干し大根


  20160421おかず2

   今日は肉そばならぬ肉うどんにしました。

   豚肉、しんたまねぎを炒め、かつおだし、みりん、醤油、白だしで煮込んでいきます。

   最後に山椒も振り掛けます。
 
   ゆでたうどんにこんぶだし、塩を混ぜ、具をのせ、ねぎもきってのせます。

   混ぜて食べるとさらにおいしいです。


  20160421おかず1

   切り干し大根を水で戻し、とりミンチ、人参、たけのこを千切りにし、炒め、

   みりん、砂糖、醤油で煮込みます。

   味がついたらごま油、ごまを入れて出来上がり。

   和風なおかずですが、以外とガッツリです。


   今日は朝から雨がすごかったです。

   地震の疲れや気温差で、風邪気味な人が多いです。

   被災地でもノロウイルスやインフルエンザがでてきてるようです。

   住む家があり、帰る場所があるありがたさをひしひしと感じています。

   自身が早く収束してくれればいいのですが。
   

  
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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