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物忘れが、、、。

        <今日の下宿おかず>

         ハンバーグデミソースWITHバターポテト
         マカロニのクリーム煮


  20160727okazu1

   今日はみんな大好きハンバーグです。

   今回はあんずで作ってある生ハンバーグを買ってきて焼いてみました。

   ふっくら感と味のまろやかさがとても勉強になりました。

   つなぎにご飯を入れるとモチモチするらしいのですが、

   よくこねることが一番重要な気がします。

   これに、デミグラスソース、ソース、ケチャップ、しょうゆで作ったたれをかけて食べます。

   今日は妹の家からもらったこいもをゆで、皮をむいてバターと塩で味付けして

   横につけてあります。


  20160727okazu2
   玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒めて塩コショウ、小麦粉をふりかけ、

   豆乳、ゆでたマカロニ、コンソメを入れて味を調えていきます。

   味が染みたら出来上がり。

   グラタンと見かけは変わってませんね。


   暑さのせいなのか、もともとの素ぼけ?のせいなのか、

   今日は本当はかぼちゃとマカロニのクリーム煮にするはずで、

   かぼちゃも切ってスタンバイしてたのに、作り終わって盛り付けるまで

   かぼちゃの存在を忘れてしまってました。

   なので、明日、なんかの形で夕食に上る予定です。

   しっかりせねば


  
  
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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