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今週最後のリクエストはカレーうどん!!

         <今日の下宿おかず>

              カレーうどん
              小松菜ともやし、カニのポン酢和え
              次郎柿


  20161119おかず2
   今週最後のリクエストメニューはカレーうどんです。

   牛筋を柔らかく煮込んでから、ニンニク、ショウガ、カレー粉と一緒に油で炒めます。

   酒も入れ、ニンジン、大根(薄くいちょう切り)、白菜、シイタケ、えのき

   を切って順に入れていきます。

   かつおと昆布だし、しょうゆ、カレールーを入れて味を調えながら

   煮詰めていきます。

   野菜に火が通ったらゆでたうどんに絡めて出来上がり。

   最後に長ネギをのせて完成です。

   辛いのが好きな下宿生には七味をかけて食べてもらいます。


  20161119おかず1
   副菜は小松菜を切ってゆで、同じくゆでたもやしと、タラバガニの缶詰

   あおさ、かつおぶし、ゴマと一緒にポン酢であえます。

    
   デザートは下宿生の親御さんからいただいた次郎柿です。

   身がしっかりして甘さがある柿です。

   副菜には缶詰ですが、本物のタラバガニが入ってます。

   何気にリッチな夕飯となってますよ。

   

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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