コウノドリがまた見たい!!


チキンしそカツ
かぼちゃの煮物

今日はがっつりとチキンカツ。
ありたどりを観音開きにし、塩コショウ、乾燥したしそを振りかけてまぶし、
小麦粉、卵、パン粉につけてじっくり揚げていきます。
結構しっかり味がついているので、このまま食べてもいいですし、
お好みでとんかつソースとケチャップを混ぜて作ったソース、ポン酢など、
お好みでかけてもおいしいです。



かぼちゃの煮物は、かぼちゃを切って、あげ、さつまあげ、と一緒に、昆布だし、
白だし、さとう、醤油で煮込んでいきます。
かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり。
今日は冬至なのでかぼちゃです。
風邪ひかないように。



今日はコウノドリの最終回でした。
このドラマはとてもよくできていて、考えさせられます。
ダウン症を産む会の時、奥山佳恵さんが家族の会の方として
出ていました。
自身もダウン症のお子さんを持ってるので、説得力があります。
また見たいな。
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