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筍の季節がやってきました。°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

         <今日の下宿おかず>
 
              豚肉のザーサイいいため
              小松菜の白和え
              若竹煮


  20180409おかず1

   今日はザーサイ炒めです。

   豚肉、ニンジン、玉ねぎ、タケノコ、エリンギ、キャベツを炒め物用に切って、

   にんにくを炒めてから、豚肉、塩抜きしたザーサイ、野菜を順次入れて炒めます。

   酒、塩コショウ、中華だし、オイスターソースで味をつけ、最後にごま油をたらしたら出来上がり。

   ご飯がめっちゃ進みます。


  20180409おかず2

   小松菜をゆで、一口大に切ってゆで、ちくわも輪切りにし、炒り卵も入れ、

   豆腐を水切りしたものをみそ、砂糖、しょうゆ、ごまを入れて和えます。

   葉物が安くなったので、こんな料理がたくさんできてうれしいです。


  20180409おかず3

   たけのこをたくさんもらったので若竹煮にしました。

   わかめをもどして、たけのこを大きめに切って、鶏肉を小さく切って

   炒めていきます。

   みりん、砂糖、醤油、白だしを入れて煮込んでいきます。

   タケノコが柔らかくなって、味が染みたら出来上がり。

   最後に七味をかけたら出来上がり。

   ちょっとピリッとしておいしいです。


   今朝未明に、島根で大きな地震があったこと、知りませんでした。

   最近朝ニュース見てなかったので、びっくりです。

   熊本地震みたいに、時間がたってから本震の揺れが来るみたいなので、

   怖い思いをしてる方もいっぱいいると思います。

   熊本地震では、福岡もすごい揺れを感じてたので、

   他人事ではないです。

   多くの人が無事ですごせますように。


 
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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