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肉じゃが柚子胡椒味

         <今日の下宿おかず>

              カレイのバターソテー、から揚げ
              肉じゃが柚子胡椒


  20180424おかず1

   カレイの切り身に塩コショウ、小麦粉をつけてバターで炒めます。

   これに、作り置きしていたから揚げも添えたら出来上がり。

   
  20180424おかず2

   今日の肉じゃがは柚子胡椒味。

   ジャガイモを皮をむいて大きめに切り、ニンジンも輪切りにし、玉ねぎも輪切りにし、

   エリンギも切ります。

   豚肉を炒め、しょうがも入れ、ニンジン玉ねぎを入れ、

   みりん、砂糖、しょうゆ、柚子胡椒で煮ていきます。

   途中で玉ねぎ、エリンギも入れていきます。

   ニンジンが柔らかくなって味が染みたら出来上がり。

   ちょいピリ辛のおかずです。


   昨日までの暑さが一変。

   平年並みに落ち着き、ちょっと肌寒い感じです。

   この気温で落ち着かないかな。
   
   そして今日はずっと雨。

   友人のお葬式で旦那さんが雨女だったと言ってました。

   そうだったかな。

   でも今日はそうだったと思っておこうと思いました。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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