コクのある照り焼きチキンで暑さを吹き飛ばせ!!

          <今日の下宿おかず>

               照り焼きチキン
               キャベツと春雨のサラダ


  20180516okazu1

   今日は照り焼きチキンです。

   ちょっと普段とは変えてます。鶏むね肉を観音開きにし、

   酒、みりん、醤油、にんにく、焼肉のたれで漬け込んでおきます。

   これをこげないようにじっくり焼いたら出来上がり。

   普段よりこってりかんがあります。

   なのでご飯によりあいます。

  20180516okazu2

   中華サラダに、今日はキャベツを使います。

   キャベツを千切りにし、塩もみします。

   赤ピーマン、水菜を切ってハムも切って砂糖、しょうゆ、中華だし、

   ごま油、ごま、七味、茹でた春雨を入れて和えていきます。

   これもパンにはさんで食べてもおいしそう。

   
   今日は真夏日になった気がします。

   いきなり夏ですか。

   これだと夏が越せるのか恐怖です。

   明日も暑いみたいです。でも、週末は平年に戻るみたいです。

   体調には気を付けないといけませんね。


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