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イワシの梅煮で暑い夏を吹き飛ばせ!!

          <今日の下宿おかず>

           イワシの梅煮WITHにらともやしの卵とじ
           ジャガイモのトマト炒め


  20180628okazu3

   イワシの内臓をとってみりん、水、酒、砂糖、しょうゆ、梅干しを入れて煮汁を作り

   沸騰させ、イワシを入れていきます。

   じっくりと煮込んだら出来上がり。

   この横に、にらともやし、かにかまをごま油で炒め、塩コショウ、中華だし

   で味付けし、溶いた卵に軽く塩をして閉じていきます。

   卵が固まったら出来上がり。これを横につけます。

   ご飯が進むレシピです。


  20180628okazu2

   ジャガイモの皮を切って、棒状に切ります。

   ニンジン、エリンギも炒め物用に切ります。玉ねぎも薄めの櫛切りにし、

   炒めます。

   お酒で蒸して、ジャガイモを柔らかくしてカットトマト、コンソメ、塩コショウ

   作り置きしていたミートソースで絡めて出来上がり。

   こちらもご飯のおかずに最適です。


  20180626okazu1

   今日は怖い事件がありましたね。拳銃を持った犯人が小学校の前庭に入ってきた

   というものです。警備員の方がなくなってます。

   怖いです。

   最近こういう事件が多くて嫌になります。


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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