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北部豪雨の恐怖再び

          <今日の下宿おかず>

               魚フライ(白身魚、マグロ、いか)
               切り干し大根のサラダ
               たけのこご飯              

 
  20180628おかず3

   今日はフライです。

   市販品ですが、これを揚げます。

   これに、目玉焼きを固まらないうちに塩コショウして混ぜ、

   玉ねぎの微塵切とマヨネーズで和えてタルタルを作ります。

   とんかつソース、焼肉のたれ、ケチャップ、醤油を混ぜて作った

   ソースも作り、お好みのほうをかけます。


  20180628okazu1

   副菜は生の大根より栄養価の高い切り干しを使います。

   水に漬けて戻し、水菜、かにかまと一緒に、ポン酢、ラー油、ごま油で和えます。

   ピリ辛な感じが食欲をそそります。

   今日は冷凍してある、筍と、鶏むね肉を使ってたけのこご飯にしています。

   研いだお米にかつおだし、米の重量の10分の一の醬油、酒、みりんをいれて

   通常のお水の量まで水を足し、切った、筍と鶏肉をのせて炊いていきます。

   炊けたらよく混ぜて出来上がり。

   シャキッとした食感がおいしい


  2018028okazu2

   今日は明け方からすごい雨になりました。

   福岡市内のほうはそうでもなかったのですが、またしても、東峰村や、

   北部九州豪雨で被害にあった地域には避難勧告が出てました。

   津波と同様、ゲリラ豪雨も恐ろしいです。

   関東地方は梅雨明けしそうな勢いですが、こちらはまだ予断を許さない状況です。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
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下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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