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ガパオライスに初挑戦!!

          <今日の下宿おかず> 

               ガパオライス
               根菜のサラダ
               わかめのスープ


  20180630okazu1

   今日はガパオライスに初挑戦。

   パプリカの代わりに赤ピーマン、ピーマンを小さい四角に切り、

   エリンギも同じように切り、にんにく、しょうがも微塵切にします。

   油でにんにくとショウガ、チリペッパー、唐辛子を炒め、

   鶏ひき肉を炒めます。

   酒も入れ、野菜を入れ、オイスターソース、ナンプラー、砂糖で味付けします。

   乾燥バジルを入れ、ご飯にのせ、目玉焼きものせたら出来上がり。

   生バジルのほうが風味があってよかったですが、

   今回は乾燥バジルを使用してます。

   ご飯が進みます。


  20180630おかず3

   副菜は根菜のサラダです。

   ニンジン、かぼちゃを切って茹で、冷凍のレンコンもゆでます。

   これに、塩だれと、ゴマドレ、マヨネーズを混ぜたドレッシングをかけます。

   もやしもゆで、千切りにして塩もみした大根を塩だれで和えます。

   さっぱりと食べれます。

   

  20180630okazu2

   昨日より雨と雷がすごくて怖いくらいでした。

   今日は長崎の対馬が50年に一度の大雨だそうです。

   側溝から水があふれてました。

   台風も来てるのでこれからがもっと注意しないといけないかも。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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