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金足農業お疲れ様!!

         <今日の下宿おかず>

              シイラのフライ
              なすとかぼちゃのラタトゥイユ


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   今日はシイラを使って魚のフライにしました。

   切り身を買ってきて塩コショウし、小麦粉、卵、パン粉をつけます。

   これをカラッと揚げ、お好みソース、ケチャップ、しょうゆ少々で作ったたれをかけて

   食べます。

   フライなんですが、脂っこくはないので、あっさりと食べれます。


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   なすを輪切りにし、かぼちゃも普通より大きめに切って、ベーコンを炒めます。

   なす、かぼちゃを入れ、細かく切ったトマトも入れて、コンソメ、ローズマリー

   で味付けします。

   かぼちゃの甘みがいい感じ。

   体に優しい副菜です。


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   今日のヒルトップから見た夕日です。

   台風の影響を受けた空なんでしょうが、きれいです。

   高校野球も終わり、巷は金足農業高校がんばれの声が。

   大阪桐蔭はサラブレットの集まり。

   勝って当たり前感が。

   そこに立ち向かう姿を自分に重ねる人も多いのでは。

   結果は残念でしたが、いい思い出になったと思います。


   
   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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