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#大阪王将で食べてまた食べたくなった。!!

          <今日の下宿おかず>

               チキン南蛮
               小松菜とこんにゃくの炒め煮
               冬瓜のスープ


  20180903okazu1

   先日大阪王将で食べたチキン南蛮がおいしかったので

   家でも食べたくなって作りました。

   鶏むね肉を大きめの一口大に切って、酒、塩コショウ、にんにく、しょうが、

   醤油につけておきます。これに片栗粉をつけてあげます。

   ニンジン、ピーマン、玉ねぎを千切りにし、炒め、みりん、酢、砂糖、醤油

   片栗粉であんを作ります。たっぷりとかけたら出来上がり。

   普通のから揚げを食べるより、酢のあんをかけたらさっぱりしてるので、

   際限なく食べちゃいそうです。


  20180903okazu2

   小松菜とこんにゃくを切って炒め、白だし、七味、ごま油で味付けします。

   鉄分と腸のお掃除にいいって感じですかね。


  20180903おかず3

   冬瓜をスープにしました。

   冬瓜の皮と種を取り、大きめの一口大に切って、中華だし、塩コショウ

   で味付けして煮込んでいきます。

   冬瓜が柔らかくなったら出来上がり。

   体に優しいスープです。


   今日は日差しが強くて残暑がまた戻ってきました。

   台風も来てるので明日は雨が降りそうですが、

   なんか今年は大阪付近に台風が集中してくるような気がします。

   何事もなく過ぎてくれることを祈ります。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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