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味噌を赤味噌に変えてみよう!!

          <今日の下宿おかず>
 
               塩さんまWITHキュウリのキムチ漬け
               なすの味噌炒め


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   今年は豊漁と噂のサンマを塩焼にしました。

   近年台湾やらほかの国が乱獲するので日本で取れず、

   幻の魚になりそうだったさんま。

   焼いて食べれるのは幸せかも。 

   そしてキュウリを乱切りにし、塩もみし、キムチの素

   を和えたもの横にのせます。あっさり食べれますよ。


  20180904okazu2

   副菜は私の大好きななすの味噌炒めです。

   なすを斜めのやや厚切りにし、ピーマンも切ります。

   これをよく炒め、みりん、砂糖、味噌で味付け。

   最後にゴマを振ったら出来上がり。

   これだけでもご飯が何杯でも食べれます。


   今日テレビで、赤みそを使うと、血糖値の上昇が抑えられ、

   血圧も下げる働きがあると言ってました。

   この味噌炒めも赤みそに変えることで、健康度アップになりますよね。


   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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