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ライオンの味噌ラーメンを目指せ!!

          <今日の下宿おかず>

               味噌ラーメン
               餃子


  20181207okazu3

   今日は味噌ラーメンにしました。

   自分が食べたい味噌ラーメンに近づけるように味付けしてみました。

   まず、昆布、中華だし、刻んだしょうが、にんにく、醤油、味噌、ラー油

   これを合わせてスープを作ります。

   具は豚肉、ニンジン、ピーマン、しめじ、キャベツ、もやし、玉ねぎを炒めもの用に切って

   炒め、塩コショウ、中華だし、醤油で味付けします。

   市販の生めんをゆで、ゆでた麺にこれをたっぷりのせ、スープを入れたら出来上がり。


  20181207okazu1

   餃子は市販のものを焼いてますが、横にブロッコリーをのせ、

   ゴマドレで和えてます。


  20181207okazu2

   こちらに来てから、私の好きな味噌ラーメンの味に出会えてなくて

   自分でもいろいろためし中。

   学生時代に食べた東京の府中にあったライオンの味噌ラーメンが

   好きだったなーと思って検索したらまだあったので懐かしくなりました。

   ねぎともやしとにんにくが効いた味噌ラーメン。

   食べたいなー。

   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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