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最近のはやり

20111027おかず


    <今日のおかず>

     秋刀魚のから揚げ
     キャベツとベーコンのザーサイ炒め
     豚汁


秋刀魚を今日はにんにく、しょうが、酒、醤油に浸してから揚げにしました。

かりっと焼けて食べやすい一品となりました。

キャベツの炒め物は主菜が味が濃いので、あっさり仕上がるよう、控えめに塩コショウをし、オイスターソースで

ちょっぴりコクを出しました。

そして豚汁には、さといも、にんじん、ごぼう、まいたけ、豚肉、こんにゃく、揚げ、豆腐、白菜が入ってます。

肉と根菜類、しょうがをごま油でいためてから、煮込んで、だし、味噌を加えました。

白味噌ベースの上品な仕上がりとなりました。

寒くなってきたら豚汁食べたくなりますよね。

今度は団子汁を作ろうかと思ってます。



最近、お風呂の順番を書くボードに、自分の部屋番号をデコレーションとか、暗号化して書くのが一部の下宿生で

はやっていて、毎回見るのが楽しみになってます。

だいたい早くはいる子は決まっているので、誰かはわかりますが、新人が見たら悩むでしょう。

許せる範囲で見守っておこうと思ってます。


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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