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下宿生のリクエスト鶏のトマト煮です。

          <今日の下宿おかず>

                鶏のトマト煮
                大根と人参のきんぴら


  20190117okazu3

   今日は鶏のトマト煮です。下宿生のリクエストです。

   鶏むね肉を開いて塩コショウ、塩麹につけます。

   これをフライパンで焼いて、焼目をつけます。

   水、カットトマト、中華だし、ケチャップ、お好みソース、醤油、バジル

   で作った煮汁に入れ、中まで火を通して味をしみこませたら出来上がり。

   よそってからたっぷりと汁をかけます。

   つけながら食べてもおいしいです。


  20190117okazu1

   大根と人参を短冊に切って、こんにゃくも同じように切ります。

   こんにゃくはさっとゆで、揚げも切ります。

   これを大根から炒め、みりん、砂糖、しょうゆ、白だしで味付け、

   ある程度味が染みてきたら、ゴマ、ごま油も入れてさらに味が染みたら出来上がり。

   ご飯にあうのは和のおかずですよね。


  20190117okazu2

   連ドラがいろいろ始まってきましたが、

   今のところ、菅田くんのドラマがハラハラして毎回目が離せません。

   最近脚本家の方がしっかりと作品を書いてるものが少ないので、

   この作品には期待してます。

  
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
日々下宿生に支えられて奮闘中です。
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下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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