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今日は風邪に負けない体メニュー!!

           <今日の下宿おかず>

              豚肉のにんにくバルサミコ酢炒め
              春菊ともやしの胡麻和え


  20190121おかず3

   豚肉を今日はにんにくで炒め、塩コショウ、バルサミコ酢で味付けします。

   酸味が気になる場合は醤油で少し緩和させるといいと思います。

   味を調えたら出来がり。

   酢が食欲を増進させます。


  20190121okazu1

   春菊をゆで、もやしもゆで、切り干し大根もゆでて、一口大に切って、

   水気も切って、すりごま、砂糖、みりん、醤油で和えます。

   ちょっと癖がありますが体には無茶苦茶いいんです。


  20190121okazu2

   風邪が流行ってきてるので、今日は春菊を活用してます。

   春菊は、ビタミンc、鉄分、カルシウム、葉酸、クロロフィルなどが入って

   免疫力がアップ。しかも、ゴマはビタミンEがあり、酢はクエン酸で疲労回復。

   切り干し大根も春菊以上にバランスよく入ってます。

   弱った体にい尽くしの献立になってます。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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