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うちのカレーとは?

           <今日の下宿おかず>

              牛肉と野菜のオイスターソース炒め
              大根と人参、春雨の中華サラダ


  20190131おかず3

   今日も肉。牛肉を何にしようと考え。中華風に。

   ピーマンとエリンギを炒め物用に切って、油に、微塵切にしたにんにくとショウガを炒め、

   牛肉、野菜の順に炒めます。

   冷凍のブロッコリーも入れ、酒、中華だし、コショウ、しょうゆ、オイスターソースで味付け。

   最後にごま油を入れて完成。

   これを野菜の横に盛り付け。

   ご飯にのせたらご飯が進む。ビバ中華。ビバオイスターソースって感じです。


  20190131okazu1

   副菜は大根と人参を千切りにし、塩もみします。

   水菜も切り、ハムも切り、茹でた春雨も入れ、

   砂糖、リンゴ酢、しょうゆ、ゴマ、ごま油で和えます。

   主菜の油も酢で緩和。

   罪悪感なく食べれます。


  20190131okazu2

   今日は下宿生とカレー談義。

   うちのカレーは普通のカレー少ないと。

   和風とか、スリランカカレーとか、海軍カレーとかいろんな種類が出るけど、

   普通のカレーが出ないと。

   それなら出しましょう。

   明日は普通の家庭のカレーを。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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