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定番和食と池江選手がんばれ!!

         <今日の下宿おかず>

          カマスの塩焼きWITH水菜のマヨポン和え
          肉じゃが

               
  20120212okazu3

   今日は魚。カマスです。
 
   鱗と内臓をとってきれいに洗ってから、塩をまぶして焼きます。

   横づけは、水菜を切ってかにかまと一緒にポン酢とマヨネーズで和えます。

   これに鰹節をまぶして、皿に載せたら出来上がり。

   これにかますも載せて完成です。

   塩加減もちょうどよかったので、このままご飯と一緒にどうぞ。
   
  20190212おかず1

   オーソドックスな肉じゃがです。

   ジャガイモを皮をむいて大きめの輪切りにし、ニンジンも同じように切ります。

   玉ねぎも大きめの櫛切りに。

   油で豚肉から炒めて野菜を順次入れ、しょうがも入れ、

   かつおだし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆで煮込んでいきます。

   具材が柔らかくなってきたらしめじも入れ、味が染みたら出来上がり。

   ほくほくじゃがを召し上がれ。


  20120212okazu2

   今日は池江選手のニュースが衝撃的でした。

   白血病を公表し、闘病すると言ってました。

   昔と違って治る病気になりました。

   周り以上に本人はつらいと思いますが、

   まずは元気になってほしいです。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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