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かつてぴちぴち女子だったおばちゃんのバレンタインケーキ!!

          <今日の下宿おかず>
    
               ロールキャベツ
               ほうれん草の卵とじ


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   今日はロールキャベツです。

   まず、種は合いびき肉と玉ねぎの微塵切、フライドオニオン、塩麹、塩コショウ、

   卵、にんにくを混ぜてこねて、ひとつ120グラムの俵型の種を作ります。

   これを一枚一枚はがしたキャベツの葉をさっとゆで、種をくるんでいきます。

   これをカットトマトと、トマトをつぶして、コンソメ、ケチャップ、お好みソース、

   醤油、コショウ、ローズマリーで煮汁を作って、これに種を入れて煮込みます。

   火が通って、味が染みたらしめじも投入して出来上がり。

   ドンとボリュームある、ロールキャベツを召し上がれ。o(^▽^)oo(^▽^)o


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   今日は義理の妹からもらったとれたてほうれん草を卵とじに。

   洗って切ったホウレンソウをバターであいびきにく、ほうれん草の順に炒めます。

   塩コショウし、卵に塩コショウ、牛乳を入れて混ぜたものを入れ、

   固めます。

   ほうれん草が多くて卵で固めきれませんが、柔らかくておいしいほうれん草の

   味わいがたまりません。

   
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   今日はバレンタイン。

   なので作りました。

   いつもは娘に作ってもらうんですが、今年は就活中で

   暇がなく、私が作成。

   混ぜて焼くだけのものにしました。(。-_-。)

   かつて、ぴちぴち女子だったおばちゃん作です。


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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