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糠漬けに挑戦中!!

           <今日の下宿おかず>

               豚ロースのトマトソース和え
               ポテトサラダ


  20190612okazu1
   豚ロースを塩麹につけ、塩コショウし、焼いていきます。

   これに、オリーブオイルでにんにくを炒め、しめじも炒め、カットトマト、

   ケチャップ、しょうゆ、コンソメで味付けたソースをたっぷりかけて食べます。

   さっぱりトマトですが、食欲をそそります。

  20190612おかず3
   ジャガイモの皮をむき、ニンジンと一緒にゆでます。
 
   ジャガイモをつぶして、ニンジンも半月に切り、ハム、水菜も切って

   塩コショウ、粒マスタード、マヨネーズで和えます。

   味がなじんだら出来上がり。

   ポテトサラダって結構おなかにたまりますよね。


  20190612okazu2

   最近腸活のため糠漬けを始めました。

   下宿生にも出してますが、沢庵とかのほうが好きみたいです。

   発酵食品をなるべく取らないとと思って。

   納豆や漬物、味噌汁などなど。

   本来の和食は腸にいいものばかり。

   でも、洋食もおいしいですよね。(っω・`。)(っω・`。)


   

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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