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タイ風たけのこカレーが今年もやってきた!!

          <今日の下宿おかず>

               タイ風たけのこカレー
               サラダ


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   今日はとったタケノコを使ったカレーです。

   鶏むね肉を大きめの一口大に切って、しょうがにんにくの微塵切、

   カレー粉、塩コショウ、醤油につけておきます。

   ニンジン、玉ねぎ、タケノコも炒め物用に切っておきます。

   多めの油に微塵切のにんにく、しょうが、チリパウダー、カレー粉を炒め香りを出し、

   肉から炒めます。

   カットトマト、酒、水、醤油、必要に応じて塩も入れ、味をなじませていきます。

   最後にココナツミルクも入れたら出来上がり。

   ご飯がどんどんはいちゃいます。
   

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   今日のサラダはレタス、トマト、キュウリ、水菜、ハム。

   これをマヨネーズ、リンゴ酢、はちみつ、ゴマ、粉チーズで作った

   ドレッシングをたっぷりとかけて食べます。

   無限サラダになるかも。


  20190615okazu3

   サラダにも使ってるトマトです。

   下宿生の親御さんにまたいただきました。

   おいしんですよねこれ。

   いつもありがとうございます。
ヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノ
   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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下宿に関してお気軽にお問い合わせください。
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