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手羽元のにんにく煮込みで元気もりもり?

          <今日の下宿寮おかず>

               鶏手羽元のにんにく醤油煮
               かぼちゃのマヨ和え
               水菜の卵とじ


  20190826おかず1

   週初めは肉。

   鶏手羽もとを煮込んでます。

   酒、みりん、にんにく、しょうが、醤油の煮汁でコトコトと

   煮込んでいきます。

   味が染みて肉がぽろっととれるくらいになったら出来上がり。

   肉はご飯が進むんですよね。


  20190826okazu2

   かぼちゃを大きめの一口大にきって、茹でます。

   これをツナとマヨネーズで和えます。

   簡単。でも、ほのかな甘みが効いておいしんですよね。


  20190826okazu3

   そして今日はもう一品、水菜を一口大に切ってゴマ油で炒め、

   みりん、白だしで味付けします。同じように卵を溶いて味付けしたもので閉じます。

   ふっくらしたら出来上がり。

   優しい味わいです。( ̄^ ̄)ゞ

   
  20190826okazu4

   週末近くから寒くなって、なんかすっかり秋になってきました。

   今日の朝はセミがやけくそのように鳴いてたのが印象的。

   なんかサクッと季節って変わっていくんですね。(・ω・`彡 )з(・ω・`彡 )з

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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