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麻婆じゃなくてオイスターソース炒めです。

         <今日の下宿寮おかず>

            豚肉と厚揚げのオイスターソース掛け
            山芋とわかめの青じそドレッシング和え
            ヒジキの煮物


  20190911okazu1

   今日は中華です。

   厚揚げを短冊に切って豚肉をにんにくで炒めます。

   厚揚げも入れ、中華だし、オイスターソース、醤油、花椒、みりん、片栗粉

   で作ったたれを入れ絡め、刻んだにらも入れ、ごま油で香りを出したら出来上がり。

   マーボー豆腐じゃないんですが、さっぱりとしてご飯が進みます。

   お子様なんかにはこっちがいいかもしれませんね。


  20190911okazu4

   副菜は山芋を棒状に切ってわかめも戻して切って、青じそドレッシングで和えます。

   簡単ですが、お酢が効いてます。


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   ヒジキの煮物はもらいものです。

   満帆荘で作ったのを出してます。

   今日は海藻が多いですが、ミネラルもとらないとね。

 
   千葉のほうはまだまだ停電が続くみたいですが、

   暑いのに気の毒です。

   子供やお年寄り、病気の方には酷なことですよね。

   でも、何日も停電が続くと、家庭で蓄電池と考えても、

   限界があるよなと思ってしまいます。

   これも、小分けして地域で蓄電できるようにできないもんかなと

   これからの時代を考えると課題になると思うのですが、、、。


   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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