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台風一過で週初めは回鍋肉から!!

         <今日の下宿寮おかず>

              回鍋肉
              大根とこんにゃくのシーチキン煮

  20190923okazu1

   今週は中華から。

   ニンジン、しし唐、キャベツ、しめじをそれぞれ炒め物用に切ります。

   にんにくで豚肉を炒めてから、順次野菜も炒めていきます。もやしも入れ、

   中華だし、みりん、赤みそ、醤油、ラー油、花椒、片栗粉で作ったたれを
   
   絡めていきます。

   火も通って、味も絡んだら、ごま油をかけて出来上がり。

   中華ってご飯が進むんですよね。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ
   

  20190923okazu2

   副菜は大根を皮をむいてやや太めの短冊にして、

   同じようにこんにゃくも短冊に切って米のとぎ汁で下茹でします。

   これをみりん、白だし、シーチキンで煮込んでいきます。

   味が染みたら出来上がり。

   主菜に比べて味は控えめのさっぱり味です!!

   
  20190923okazu3

   台風が過ぎ去りました。

   被害はないんですが、葉っぱとごみが散乱しているので、

   掃除が大変かも。

   今日はまだ雨が降ってたので、明日頑張ります。

   長崎や福岡でも一部停電があって、

   大変な思いをされてる方も多いのに、

   すいません。平穏な日常を送れてます。

   電気って本当に偉大です。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
管理人の年齢不詳 おっこです。
おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
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