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親子丼とごろっとサラダ!!

          <今日の下宿寮おかず>

              親子丼
              きゅうりとトマトのごろごろ塩だれサラダ

  20191101おかず1

   今日は親子丼です。

   鶏むね肉をごろごろサイズに切って、田面木の櫛切り、ささがきして下茹でしたゴボウと一緒に、

   かつおだし、白だし、みりん、酒、砂糖、醤油で味付けした煮汁で煮ていきます。

   火が通ったら、溶いた卵を入れ、ねぎも入れます。

   ふわっと閉じたら出来上がり。

   これをつゆだくでご飯にかけて、あとはかきこむだけ。
   
   シンプルだけど、美味しいどんぶりですよね。

   
  20191101おかず3

   副菜はキュウリとトマトを乱切りにし、戻したわかめ、水菜、レタスを切って、

   市販の塩だれで和えます。

   いろんな食感が楽しめて、癖になりそうなサラダですよ。


  20191101おかず2

   イシコロさんコメントいつもありがとうございます。

   やっと正体がわかりました。

   気付かずに、すいません

   昨日、首里城のことを書いたんですが、沖縄は結構有名人が多いので、

   寄付金を募れば、意外と早く復元できるかも、と、楽観的に思ってしまいました。

   もちろん本当に少額で申し訳ありませんが、私も寄付しようと考えてます。

   熊本城にしろ、藤江氏魚楽園など、災害で崩壊した歴史的文化的な遺産

   は、庶民の心のシンボルでもあり、地方の観光資源でもあるので、

   こういったものはなんとしても後世に残したいと思っています。

   意気込みだけですが、、、、。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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おおざっぱで面倒くさがり、すぐにへこむ私ですが、
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TEL 092-201-5636
コメントもリンクも大歓迎です。

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