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ポテトにゆかりもあいますよ。

         <今日の下宿寮おかず>

             カレイのから揚げWITHゆかりポテト
             大根の煮物


  20191105おかず1

   カレイを鱗と内臓をとって、塩麹、コショウにつけます。

   これをから揚げ粉につけてカラッと揚げたら出来上がり。

   この横にフライドポテトを揚げ、ゆかりをまぶしたものをつけます。

   揚げ物プレートになりました。


  20191105おかず3

   大根を皮をむいて、やや厚めの半月切りにし、ニンジンも乱切りにし、

   米のとぎ汁で下茹でします。

   こんにゃくもちぎって下茹でし、かくてんを小さく切って、これをかつおだし、みりん、砂糖、白だし、醤油

   を入れて煮込みます。

   味が染みたら出来上がり。

   大根ごろごろ美味しいです。
   

  20191105おかず2

   連休明けはカレイからでした。

   今日は下宿生みんなはやめにきて食べていきました。

   多分連休だったので、おなかすかしてたんだと思います。

   うれしいことですよね。

   フライドポテトにいろんな味(ふりかけで十分かも)を絡めるとバリエーションが広がると、

   カラオケ屋さんで学びました。((笑))

   今回はゆかりにしてみました。

   次回は何ににしてみようかな。
   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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